Medovina je ušľachtilý nápoj, ktorý v lete osvieži a počas chladných zimných večerov zahreje. Takýto nápoj je obzvlášť dobrý, ak je pripravený bez droždia a vodky.
Je to nevyhnutné
- - 50 g medu;
- - 50 g hrozienok;
- - 1 liter destilovanej vody.
Inštrukcie
Krok 1
Med rozpustíme v litri vody. Skúste použiť med bez horkosti, pretože horká chuť môže jednoducho pokaziť jemnú chuť nápoja. Mali by ste mať číry roztok so sladkou medovou príchuťou.
Krok 2
Hrozienka umyte v studenej vode. Neoparujte hrozienka vriacou vodou. Pridajte ho do medového roztoku. Hrozienka dodajú medovine zvláštnu príchuť a pomôžu zlepšiť proces fermentácie.
Krok 3
Banka s roztokom medu by nemala byť zapečatená. Je potrebné zabezpečiť nápoj v prúde vzduchu, aby bol fermentačný proces aktívnejší. Nádobu môžete jednoducho pokryť podšálkou.
Krok 4
Medovinu nechajte 2 - 3 dni kysnúť. Ak pripravujete nápoj počas chladnej sezóny, zvýšte toto obdobie na štyri dni.
Krok 5
Vezmite čistý lievik a vložte do neho kúsok gázy zložený v niekoľkých vrstvách. Nalejte medovinu do čistej nádoby prefiltrovaním cez plátno v lieviku.
Krok 6
Nápoj vložte do pivnice alebo chladničky. O dva mesiace bude medovina úplne pripravená na konzumáciu.
