Domáci jahodový likér pripravený podľa tohto receptu príjemne prekvapí vašich hostí svojou jemnou chuťou a vynikajúcou arómou čerstvých bobúľ. Takýto likér sa tradične považuje za dámsky nápoj, zástupcom silnejšieho pohlavia však niekedy neprekáža, že si môžu vychutnať jeho skvelú chuť. Existuje veľa receptov na jahodový likér, ktoré zahŕňajú dlhé čakanie a veľmi komplikovaný proces prípravy. Tento recept vás prekvapí svojou jednoduchosťou a hotový nápoj môžete ochutnať do jedného dňa po príprave.
Je to nevyhnutné
- - jahody - 0,5 kg;
- - vodka - 200 ml;
- - voda 100 ml;
- - kryštálový cukor - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Pretože jahodový likér pre tento recept bude musieť byť uvarený, pripravte si malý hrniec a vložte doň jahody. Bobule zakryte kryštálovým cukrom.
Krok 2
Nalejte 100 ml vody do hrnca. To je potrebné, aby sa panvica s jahodami mohla okamžite položiť na oheň, pretože bobule okamžite neuvoľní potrebné množstvo šťavy.
Krok 3
Hrniec položte na sporák. Oheň by mal byť čo najvyšší. Obsah hrnca priveďte k varu a znížte teplotu. Bobule dusíme na miernom ohni 20 minút.
Krok 4
Keď sa všetka voda z panvice odparí a zostanú iba bobule vo vlastnej šťave, pridajte do panvice 200 ml vodky a bobule pomocou metličky alebo vidličky dôkladne roztlačte.
Krok 5
Hneď ako likér v hrnci zhustne, odstavte ho z ohňa, prikryte viečkom a nechajte nápoj asi deň lúhovať. Po uplynutí tejto doby výluh preceďte cez sito. Jahody, ktoré zostanú po precedení, sa dajú ďalej použiť na výrobu dezertov. Hotový nápoj vložte do chladničky.
