Ľadová whisky je jedným z najobľúbenejších tráviacich prostriedkov na svete. Znalci tohto nápoja však veria, že špeciálne kamene pomôžu správne vychladnúť a najplnohodnotnejšie odhaliť všetky jeho chuťové vlastnosti.
Inštrukcie
Krok 1
Za optimálnu teplotu na pitie whisky sa považuje 16 - 18 stupňov Celzia, ale vzduch v miestnosti je zvyčajne teplejší, takže sa nápoj rýchlo zahreje a nedovolí vám vychutnať si celú bohatosť chutí a arómy. Najčastejšie sa na vyriešenie tohto problému používa obyčajný ľad, ktorý sa však rýchlo roztopí v pohári a nechá znalca whisky užiť si ho iba 2-3 minúty. Roztopená voda potom zmení chuť a silu whisky. Preto sa takáto inovácia ako kamene na nápoje používa ako chladič.
Krok 2
Chladiace kamene vyberte z obalu. Tieto kocky sú vyrobené zo steatitu (talkochlorit) alebo šungitu - ekologicky nezávadných hornín bez zápachu a chuti a nereagujú s inými látkami. Kamene môžu mať ostré alebo zaoblené hrany dlhé približne 2 cm a ich hrany sú zvyčajne lesklé. V darčekových súpravách sú kocky často zdobené gravírovaním.
Krok 3
Kamene na whisky umyte pod tečúcou vodou, aby ste odstránili prach alebo iné nečistoty. Vysušte ich uterákom. Vložte nápojové kamene do mrazničky na 2 - 3 hodiny.
Krok 4
Kamene na whisky vložte do pohára s hrubým dnom v množstve 2 - 3 kocky na porciu. Pri vysokých teplotách vzduchu sa ich počet môže zvýšiť. Nalejte whisky do pohára a začnite si pochutnávať na tom, ako sa nápoj ochladzuje a otvára nové chute a arómy. Niektorí znalci liehovín uprednostňujú oceľový ľad pred kameňmi - zapečatené kovové nádoby naplnené vodou. Ich tepelná kapacita je vyššia, takže sa rýchlejšie ochladia v mrazničke a ochladia tekutinu v pohári. Znalci sa však domnievajú, že toto zariadenie dodáva nápoju kovovú chuť. Vďaka prudkému ochladeniu sa navyše chuť whisky zhoršuje a zatvára.
Krok 5
Kocky whisky po použití opláchnite vodou. Utrite do sucha. Chladiace kamene na nápoje uchovávajte mimo dosahu detí v obaloch alebo v špeciálnych plátenných vreckách. Nepoužívajte ich v trepačkách na miešanie rôznych nápojov.
Krok 6
Použite kamene na whisky na osviežujúci koktail alebo chladený džús. Ak chcete, aby káva zostala dlho teplá, vložte dve kocky do mikrovlnnej rúry, minútku ich zohrejte a vložte do hrnčeka s nápojom. Nezachytávajte kamene rukami, pretože sú veľmi horúce.
