Ak si chcete pochutnať na píniových orieškoch, musíte počkať na jeseň, pretože práve v tomto období cédrové šišky tvrdnú a bez väčšej námahy sa dajú šúpať. Čo však v prípade, že chcete v lete vyskúšať orechy?
Je to nevyhnutné
- - panvica
- - hrbole
- - voda
- - tráva
- - skimmer
Inštrukcie
Krok 1
Jadrá kužeľov dozrievajú dlho predtým, ako je škrupina tvrdá a suchá. Ak chcete sušiť šišku, skúste ju zavrieť. Nazbierajte potrebný počet šišiek a poobzerajte sa po priestrannom kastróle, ale iba po takom, po ktorom vám nebude ľúto sa po varení rozísť. Faktom je, že v dôsledku vysokých teplôt sa emitovaná živica nevyhnutne usadí na stenách a je takmer nemožné ich umyť.
Krok 2
Šišky položte na dno nádoby, naplňte ich tak, aby boli úplne pod vodou. Ďalšia jemnosť: na udržanie začínajúcich púčikov pod vodou položte na vrch hustú vrstvu trávy. Ak sa chystáte odvar uložiť na použitie na kozmetické alebo liečivé účely, vložte do odvaru bylinu, ktorá by mala byť. Dostatočne hustá vrstva trávy navyše zabráni usadeniu emitovanej živice späť na púčiky.
Krok 3
Po uvarení nechajte zápar dusiť na miernom ohni. Môžete ho vybrať zo sporáka, keď cítite špecifický živicový zápach (nie však dlhšie ako 45 minút). V priemere bude trvať 20 - 30 minút, kým sa šišky otvoria. Mimochodom, je vhodnejšie ich pripravovať samostatne, pretože nie všetci členovia rodiny si budú môcť vychutnať vydarenú silnú arómu. Je ešte lepšie, ak pre tento postup zvolíte miesto pod holým nebom.
Krok 4
Panvicu odstavte z ohňa a pomocou štrbinovej lyžice zachyťte trávu. Potom vyberte šišky z vriacej vody a položte ich buď na roztiahnutú handričku, napríklad starý uterák, alebo na povrch, ktorý umožní odtok vody. A keď šišky vychladnú, môžete ich ľahko ručne olúpať, pretože po uvarení tvrdnú a nezostáva na nich žiadna živica.
