Všetci radi hodujeme na chutnej kuracej omáčke. História našej krajiny nám umožňuje iba hádať o rôznych spôsoboch prípravy tohto úžasného, chutného a uspokojivého pokrmu.
Je to nevyhnutné
-
- sliepka
- zeleninový olej
- Cibuľa
- mrkva
- maslo
- múka
- majonéza
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť kuraciu omáčku, kúpte si kurací trup, ak ste si kúpili mrazené - rozmrazujte ho 3 hodiny, potom si vezmite malú misku, v ktorej sa vám bude pohodlne umyť. Po tom ho nakrájajte na kúsky, po odstránení šupky nakrájajte na malé kúsky.
Krok 2
Potom vyberte suchú panvicu a položte ju na sporák, na prudkom ohni zohrejte 2 lyžice rastlinného alebo olivového oleja.
Ďalej vložte kuracie kúsky do panvice a smažte ich na 10-15 minút na prudkom ohni. Vezmite drevenú špachtľu a kúsky otočte.
Krok 3
Vezmite si stredne veľkú mrkvu, umyte ju a ošúpte, potom nastrúhajte na hrubom strúhadle. Ďalej vezmite stredne veľkú cibuľu, ošúpte a nakrájajte najemno. Potom vezmite veľkú paradajku a nakrájajte ju na malé kocky.
Krok 4
Na panvici zohrejte 50 gramov masla, na strednom ohni duste cibuľu a mrkvu 3 - 5 minút. Potom pridáme nasekanú paradajku. Zamiešame drevenou špachtľou. Pridajte dve polievkové lyžice múky, za intenzívneho miešania postupne prilievajte pohár čistej studenej vody, akonáhle zmes vrie, dajte na zeleninu vyprážané kuracie mäso.
Krok 5
Zatvorte veko a duste na miernom ohni pol hodiny.
Výsledné jedlo podávajte horúce a na vrchu posypte nadrobno nasekanými bylinkami. Dajte na stôl čerstvý chlieb, aby ste si nemuseli olizovať prsty! Dobrú chuť!
