Eg-nog je škótsky sviatočný nápoj, v preklade vajcový hrniec. V Škótsku sa zvyčajne varí na Vianoce. Hlavnými zložkami nápoja sú mlieko, sirup a vajcia. Eg-nog sa pripravuje v trepačke, mixéri alebo mixéri.
Je to nevyhnutné
- Množstvo jedla potrebné na prípravu 200 mililitrov nápoja.
- Napr. Čokoláda.
- Mlieko 120 mililitrov, 1 vajce, čokoládový sirup 40 mililitrov.
- Napr. Malina
- 90 mililitrov mlieka, 1 vajce, zmrzlina 50 g, malinový sirup 20 mililitrov.
- Napr. „Iskra“
- Na 200 mililitrov nápoja: 80 mililitrov mlieka, 1 vajce, 30 mililitrov čerešňového sirupu, 50 mililitrov slivkovej alebo broskyňovej šťavy.
- Napr. „Gnome“
- Mlieko 90 mililitrov, 1 vajce, čajový sirup 20 mililitrov, čokoládová zmrzlina alebo creme brulee 50 g.
- Napr. „Zlatíčko“
- 100 mililitrov mlieka, 1 vajce, akékoľvek ovocné želé 60 g.
- Napr. „Viru“
- Mlieko 60 mililitrov, 1 vajce, tekvicová šťava 50 mililitrov, paradajková šťava 50 mililitrov.
Inštrukcie
Krok 1
Vaječný žĺtok a sirup sa vloží do miešacieho pohára, potom sa pridá vopred rozdrvený ľad a vyšľahá sa do hladka.
Krok 2
Bielkoviny šľahajte osobitne, kým hmota nezväčší objem 5 - 7 krát.
Krok 3
Hotový nápoj z mixéra sa naleje do vysokého pohára, do polovice naplneného drveným ľadom. Lyžičkou jemne premiešajte obsah pohára s rovnakou polovicou vyšľahaného proteínu. Zvyšná bielkovina sa umiestni na vrch nápoja vo forme čiapky.