V obchodoch v sekcii mrazených potravín môžete často vidieť balenia rybích tyčiniek. Len často v zložení takýchto paličiek nie sú prakticky žiadne ryby. Preto vám odporúčame, aby ste si sami pripravili také tyčinky z rybieho filé, ako aj pálivú omáčku, ktorá je veľmi jednoduchá, ale zároveň k nim dokonale vyhovuje.
Je to nevyhnutné
- - 450 g filé z bielej ryby;
- - 1 pohár pšeničnej múky;
- - 3 vajcia;
- - 1, 25 šálok matzovej múky;
- - rastlinný olej, čierne korenie, soľ.
- Pre omáčku:
- - 5 lyžice. lyžice majonézy;
- - 2 lyžice. lyžice čili omáčky.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte na tanier pšeničnú múku, pridajte soľ, korenie, zmiešajte suché prísady. Nalejte ľahko rozšľahané kuracie vajcia do samostatnej misy. Pridajte matzovú múku do inej nádoby.
Krok 2
Rybie filé nakrájajte na široké prúžky, každý kúsok ponorte najskôr zo všetkých strán do pšeničnej múky, potom do rozšľahaných vajec a potom do múky matzo.
Krok 3
Na veľkej hlbšej panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme doň výsledné rybie tyčinky, opečieme ich zo všetkých strán do zlatista.
Krok 4
Pripravte si horúcu omáčku, všetko je veľmi jednoduché: v malej miske zmiešajte 5 lyžíc majonézy s akoukoľvek pálivou chilli omáčkou.
Krok 5
Rybie tyčinky položte na servírovaciu misku alebo ich najskôr položte na papierovú utierku, aby ste sa zbavili prebytočného tuku. Rybie tyčinky podávajte s horúcou omáčkou ihneď, kým sú teplé. Samostatne si môžete pripraviť akýkoľvek zeleninový šalát, ochutený zeleninovým alebo olivovým olejom, a podávať spolu s paličkami - dostanete ľahký, ale výdatný obed alebo večeru. Tieto rybie tyčinky sú dobré aj ako občerstvenie.
