Populárne sladkosti Vtáčie mlieko si môžete vyrobiť vlastnými rukami z ľahko dostupných produktov.
Je to nevyhnutné
- Na plnenie:
- - želatína - 1 polievková lyžica;
- - sirup z konzervovaného ovocia - 2 šálky;
- - koncentrované mlieko - 1 plechovka.
- Pre glazúru:
- - čokoláda - 100 g;
- - kyslá smotana - 3 lyžice.
Inštrukcie
Krok 1
Nalejte jednu polievkovú lyžicu želatíny so sirupom z čohokoľvek konzervovaného ovocia, ktoré máte najradšej. Všetko premiešajte a nechajte asi 1 hodinu napučať. Keď želatína napučí, pridajte ešte 1 pohár tekutiny z kompótu a dajte na mierny oheň. Hmotu neustále miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí, a potom ju odstavte z ohňa. Nechajte roztok vychladnúť.
Krok 2
Nalejte plechovku koncentrovaného mlieka a mixérom šľahajte, kým sa z neho nestane pena. Nalejte hmotu do foriem a vložte na niekoľko hodín do chladu. Mliečne-ovocné želé by malo dobre stuhnúť, ale nemrznúť. V opačnom prípade cukrík nebude fungovať. Formy vyklopíme na dosku a vyberieme plnku.
Krok 3
Čokoládovú tyčinku a kyslú smotanu zahrejeme na miernom ohni za stáleho miešania, kým sa hmota nestane homogénnou. Polevu mierne ochladíme a polejeme plnkou. Čokoládu necháme vychladnúť. Cukrovinky opatrne otočte a zakryte zvyšnou polevou. Dajte sladkosti asi na hodinu do chladničky, potom ich môžete podávať.
