Čokoládová klobása je jednou z najobľúbenejších sladkostí čias ZSSR. Tento recept bol milovaný nielen preto, že z bežných výrobkov možno vytvoriť zaujímavé jedlo. Jednoduchosť prípravy umožnila aj deťom tento dezert rýchlo pripraviť.
Môžete si pripraviť základnú verziu čokoládovej klobásy a potom vyskúšať sofistikovanejšie recepty, ktoré odporúčajú pridať orechy, kandizované ovocie, sušienky, kondenzované mlieko. Základný recept navrhuje užívať nasledujúce zložky:
- 400 g sušienok;
- 300 g masla;
- 6 lyžice. kakao;
- 150 g kryštálového cukru.
Ručné sušienky pomelieme na drobky alebo prejdeme mlynčekom na mäso. Môžete ho trieť na strúhadle.
Pri strúhaní koláčikov dávajte pozor, aby ste si neprerezali prsty o ostré hrany otvorov.
Existujú nielen tieto spôsoby prípravy hlavnej zložky. Vložte ju po častiach do odolného plastového vrecka a ručne ju rozdrvte. Mixér tiež pomôže behom niekoľkých sekúnd zmeniť cookies na omrvinky.
Rozdeľte olej na niekoľko častí, vložte ho do hrnca, roztopte na miernom ohni. Po dokončení tejto úlohy pridajte cukor, kakao a premiešajte. Nalejte teplý tekutý základ do drvených cookies, dobre premiešajte. Vložte hmotu na potravinársku fóliu alebo do plastového vrecka a tvarujte klobásu na požadovanú dĺžku a veľkosť. Môžete variť z daného počtu surovín nie jednej, ale dvoch alebo troch menších veľkostí.
Sladkosť vložte do chladničky na 6 hodín, aby stuhla na požadovanú konzistenciu. Ak ho chcete ochutnať čo najrýchlejšie, pošlite ho na 2,5 hodiny do mrazničky. Potom ho vyberte, položte na ploché jedlo, môžete dochutiť.
Ak sa vám prvý recept zdá príliš kalorický, môžete tento údaj znížiť prípravou dezertu s mierne odlišnými jedlami. Potrebujete nasledujúce položky:
- 400 g sušienok;
- 150 g masla;
- 150 g kryštálového cukru;
- 120 g mlieka;
- 4 polievkové lyžice kakao.
Mletie cookies ktorýmkoľvek z vyššie uvedených spôsobov. Nalejte mlieko do inej misy, vložte kakao, cukor, maslo. Dajte na stredný oheň, občas premiešajte. Zahrejte, kým sa toto všetko nestane homogénnym stavom, potom nalejte do cookies, premiešajte. Z hmoty vytvarujte klobásu (vyjde to pekne v pohode), zabaľte ju do celofánu, vložte do chladničky na 6 hodín.
Ak chcete tieto recepty spestriť, pridajte oriešky. Vezmite ich za týmto účelom 100 g z nich na 400 g sušienok. Ak máte arašidy, predpečte ich na suchom panvici 15 minút na miernom ohni. Keď je panvica horúca, obsah často miešajte lyžičkou. Potom je potrebné orechy ochladiť, treba z nich odstrániť šupky.
Arašidy a lieskové orechy môžete rozdrviť drvinou, mandle a vlašské orechy - nakrájané nožom.
Nemusíte drviť žiadne orechy na múku, ich kúsky by mali byť nahmatané.
Pridajte posekané orechy na sušienky a potom nalejte horúcu krémovú zmes, premiešajte. Ďalej povarte, ako je popísané vyššie.
Zaujímavý recept na čokoládovú klobásu so sušienkou. Pečieme to so 6 vajcami, pohárom múky a 200 g cukru. Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme múku, premiešame. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, dáme na žĺtkové cesto, jemne premiešame. Cesto vylejeme na naolejovaný plech vo vrstve 3 cm, vložíme do rúry vyhriatej na 180 ° C, pečieme 20 - 25 minút. Keď je cesto zhnednuté, vyberte ho. Hotovú hmotu sušienky ihneď rozložte na rovnomernú vrstvu, zrolujte, ochlaďte a vložte do chladničky.
