Baklažány sa považujú za nízkokalorický výrobok, obsahujú vitamíny skupiny B, PP, C, karotén. Takže baklažánové cestoviny nie sú len jednoduché a chutné talianske jedlá, ale sú aj zdravé. Milovníci zeleniny to budú milovať.
Je to nevyhnutné
- Na jednu porciu:
- - 200 g špagiet;
- - 1 stredný baklažán;
- - 1 paradajka;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - talianske bylinky.
Inštrukcie
Krok 1
Varte špagety v slanej vode do mäkka.
Krok 2
Baklažán nakrájame na taniere, potom šikmo na dlhé pásy.
Krok 3
Baklažány orestujeme na olivovom oleji do priehľadnosti.
Krok 4
Pridajte na baklažán nakrájanú paradajku. Ak máte malé paradajky, použite pár. Len majte na pamäti - baklažánov by malo byť z hľadiska objemu viac.
Krok 5
Dusíme dusenú zeleninu. Pridajte najemno nastrúhané strúčiky cesnaku. Dochutíme korením a soľou podľa chuti. Pridajte zmes aromatických talianskych bylín.
Krok 6
Špagety preložíme na tanier, navrch dáme pripravenú baklažánovú omáčku.
