Semená sú zdrojom bielkovín, tukov a vitamínov pripravených na konzumáciu. Iba čajová lyžička semienok pridaných do šalátu alebo sendviča - a jedlo sa stane niekoľkonásobne zdravším a výživnejším.
Sezam
Sezamové semienko je silný antioxidant, pretože obsahuje látku sezamín (od slova sezam - iný názov pre sezam). Vďaka sezamu je sezam vynikajúcim liekom na prevenciu rakoviny, pečene a kardiovaskulárnych chorôb. Tieto semená obsahujú vitamíny skupiny A, B a C, vápnik, horčík, fosfor a mnoho ďalších stopových prvkov, ktoré potrebujeme. Najväčšie výhody sezamových semiačok je možné získať ich dôkladným žuvaním alebo máčaním. Pri silnom tepelnom spracovaní sa zničia takmer všetky vitamíny a minerály, preto je vhodné ho používať surový.
Ľanové semená
Najdôležitejším plusom, pre ktoré sú ľanové semienka tak obľúbené, je veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín - omega-3 a omega-6. Obsah týchto kyselín v ľanovom semene láme všetky rekordy, dokonca prekonáva mnoho druhov rýb. Mastné kyseliny sa nevyrábajú v našom tele, ale sú životne dôležité pre náš mozog a kardiovaskulárny systém. Vysoký obsah vlákniny v semenách pomáha pri fungovaní nášho tráviaceho systému tým, že odstraňuje toxíny, toxíny a zlý cholesterol. Ľanové semená sa konzumujú surové, drvené alebo vo forme infúzií. Môžu byť pridané do šalátov a pečiva, alebo odobraté osobitne, dôkladne rozžuté a umyté veľkým množstvom vody. Je potrebné poznamenať, že odporúčaná denná dávka nie je vyššia ako 25 g.
Slnečnicové semienka
Slnečnicové semienka sú skutočným prínosom pre krásu a zdravie našej pokožky, vlasov a nervového systému. Obsahujú veľké množstvo vitamínu E, vitamínu B a veľa horčíka. Ale buďte opatrní - v 100 g týchto zdravých zŕn je asi 550 kalórií, takže ich musíte používať vo veľmi obmedzenom množstve. Aj keď sú slnečnicové semienka vyprážané, zachovávajú si pomerne veľkú časť svojich výživných látok, ale podľa toho pri vyprážaní na oleji dodajú kalórie.
Tekvicové semiačka
Suché tekvicové semiačka majú pozitívny vplyv na fungovanie väčšiny telesných systémov: kardiovaskulárnych, nervových a tráviacich. Okrem toho sú tekvicové semená jedným z najefektívnejších spôsobov, ako sa zbaviť parazitov. Najužitočnejšia možnosť na ich použitie je čerstvá, mierne vysušená na slnku.
