Tekvica, jablká a citrón sú zdravé a bohaté na vitamíny. Rozveselí vás žltooranžová farba tekvicového džemu s jablkami a citrónom. Tento džem je veľmi chutný vďaka aróme jabĺk a jedinečnej citrónovej príchuti.
Je to nevyhnutné
- - tekvica 500 g
- - jablká 700 g
- - cukor 500 g
- - citrón 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si tekvicu na varenie džemu. Musí byť umyté, olúpané. Mäkkú časť so semenami odstráňte lyžičkou zvnútra. Potom odstráňte celú mäkkú časť zo stien tekvice. Túto mäkkú časť tekvice nakrájajte na plátky.
Vložte kúsky tekvice do malého hrnca. Nalejte dosť veľa vody. Prikryjeme pokrievkou a počkáme, kým voda zovrie. Dávame pozor, aby sa tekvica nepripálila. Dusíme na miernom ohni 10 minút.
Krok 2
Teraz si pripravíme jablká. Musia byť umyté a olúpané a semená odstránené. Potom nakrájame jablká na kúsky. Dáme ich do studenej vody, aby nestmavli. Kontrolujeme pripravenosť tekvice, mala by byť mäkká. Pridáme jablká k tekvici a ďalej dusíme, pričom všetko jemne premiešame. Dusíme 10-20 minút. Mali by ste pripraviť pyré. Pridajte cukor a povarte ďalších 10 minút.
Krok 3
Citrón umyte a nastrúhajte kôru. Snažte sa trieť iba žltú kožu. Odrežte bielu kôru citrónu a vyhoďte ju. Citrónovú dužinu nakrájajte na malé kúsky. Odstránime semená.
Do hlavnej masy tekvice a jabĺk pridajte citrón a kôru. Cukor pridávame postupne. Varíme ďalších 10 minút.
Krok 4
Berieme tégliky, musia byť sterilizované. Džem dáme do zaváracích pohárov úplne na vrch, zakryjeme viečkami a zrolujeme. Plechovky obrátime viečkami nadol. Po vychladnutí zaváracích pohárov ich premiestnime na chladné miesto.
