Čo si môžete pripraviť zo strieborného kapra? Upečte to, samozrejme! Neobvykle chutné mäso tejto ryby obsahuje veľké množstvo bielkovín, rôznych aminokyselín, ako aj železo, zinok a samozrejme fosfor.
Je to nevyhnutné
1 kilogram kapra strieborného, 5 lyžíc majonézy, 1 citrón, 1 cibuľa, 1 mrkva, 3 strúčiky cesnaku, soľ, mleté korenie, petržlenová vňať a kôpor, rastlinný olej, plech na pečenie, alobal
Inštrukcie
Krok 1
Mierte ryby, črevá, vyrežte žiabre, odrežte chvost a na želanie aj hlavu. Kapra strieborného dobre prepláchneme a zvonka aj zvnútra potrieme soľou a mletým korením.
Krok 2
Olúpte a opláchnite cibuľu, nakrájajte na kolieska. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, nasekáme zeleň. Cibuľu, mrkvu a bylinky zmiešajte s majonézou, pridajte trochu soli a mleté korenie. Naplňte strieborného kapra výslednou hmotou.
Krok 3
Na vrchole namažte rybu cesnakom, ktorý prešiel lisom. Vložte fóliu do plechu na pečenie a mierne namažte rastlinným olejom. Vložte ryby na fóliu.
Krok 4
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a vložíme do nej ryby. Po 30 minútach strieborného kapra vyberte a zozadu urobte prierezy (asi 2 centimetre dlhé a 1 centimeter hlboké). Citrón nakrájame na kolieska. Do rezov položte klin citrónu a pokračujte v pečení do zlatista.
