V indickom systéme poznatkov o zdravom živote a faktoroch, ktoré bránia alebo prispievajú k uzdraveniu ľudského tela - „ajurvéda“, je zdravie priamo spojené so životnou energiou a závisí na nej. Životná energia zase závisí od mnohých faktorov, vrátane toho, aké jedlá konzumujete. Niektoré z vás odoberajú energiu a niektoré vám ju naopak dávajú.
Výrobky - zdroje životnej energie
Malo by sa chápať, že vitálna energia a obsah kalórií sú úplne iné veci. Najkalorickejšie jedlá spravidla nie sú veľmi užitočné, nepochybne však užitočné sú tie, ktoré sú zdrojom energie. Pre nich v „ajurvéde“existuje dokonca špeciálna definícia, nazývajú sa „sattvické“.
Do tejto kategórie patria predovšetkým bobule, ovocie a zelenina. Navyše vôbec nezáleží na tom, ako sa používajú - surové alebo po tepelnej úprave, najdôležitejšie je, aby boli čerstvé. Pečené alebo varené môžu byť tieto potraviny ešte zdravšie ako surové, pretože sú ľahšie stráviteľné a stopové prvky, ktoré obsahujú, sa lepšie vstrebávajú.
Medzi potraviny, ktoré poskytujú energiu, patria mliečne výrobky. Plné varené mlieko a ghí sú považované za energeticky najnáročnejšie. Energiu je možné navyše získať z pšenice a výrobkov na nej založených: obilniny z celozrnných výrobkov, chlieb vyrobený z celozrnnej múky, otruby, cestoviny vyrobené z tvrdých odrôd tohto zrna.
Čistá voda, ktorá sa musí zachytávať z prírodných zdrojov, okrem znečistenia škodlivými nečistotami, pomôže šetriť energiu.
Životne dôležitá energia je obsiahnutá v mede, ktorý podľa ajurvédy koncentruje energiu slnka, nerafinovaný extra panenský olivový olej, strukoviny: šošovica, cícer, fazuľa a hrášok.
Jedlo, ktoré vyžaduje energiu
Medzi upírske výrobky, ktoré berú energiu a ktoré sa nazývajú „tamasické“, patrí čokoľvek, čo obsahuje toxíny a hnilobné baktérie. Jedná sa napríklad o zatuchnutú, starú a kvasenú - nakladanú a solenú zeleninu, zostarnuté syry, ako aj tie výrobky, ktoré sa získavajú v dôsledku smrti niekoho - mäso, ryby, vajcia. Ajurvéda nemá veľmi rada okopaniny, s výnimkou mrkvy a cvikly, ako aj tých, ktoré rastú a dozrievajú v podzemí: cesnak, cibuľa a huby.
Hlavným pravidlom pre úsporu energie je vylúčenie prejedania sa, aby telo neplytvalo energiou pri spracovaní prebytočných produktov a ich ukladaní do tukových zásob.
Ak si chcete šetriť životnú energiu, vzdajte sa používania rafinovaného cukru, kávy a alkoholu, ktoré síce dodajú silu, ale takýto energetický náboj veľmi rýchlo končí a po ňom zostáva pocit únavy. A samozrejme medzi škodlivé „tamasické“výrobky patria ich geneticky modifikované zložky, ako aj všetky umelé prísady, farbivá a konzervačné látky.
