Zrazené mlieko má veľa užitočných vlastností. Preto ju milujú. Môžete piť jogurt alebo ho môžete použiť ako prísadu do mnohých, často nečakaných jedál. Jedným z nich je zmes zeleniny s kyslou mliečnou omáčkou.
Je to nevyhnutné
- Na zeleninovú zmes: 1 baklažán, 1 cuketa, 1 mrkva, 2 - 3 paradajky, 1 paprika, soľ, korenie, rastlinný olej.
- Na omáčku s tvarohovým mliekom: 1 pohár tvarohového mlieka, 2 lyžice mletých vlašských orechov, 3 strúčiky cesnaku, korenie: paprika, estragón, soľ, korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Zeleninu nakrájajte na kocky. Steny a dno železného hrnca vymastíme rastlinným olejom a zohrejeme na sporáku. Položíme mrkvu, paradajky a papriky, zalejeme štvrtinou pohára vody, dusíme 5-10 minút. Pridajte cuketu a baklažán (nepridávajte vodu!), Soľ a korenie podľa chuti. Dusíme do úplného varenia. Zeleninu necháme vychladnúť.
Krok 2
Varenie omáčky. Cesnak prelisujeme, zmiešame so soľou a pridáme do misky s tvarohovým mliekom. Dáme tam orechy a korenie, všetko premiešame. Nalejte pripravenú zeleninu s omáčkou a vložte na pár hodín do chladničky. Miska je pripravená. Zostáva len na zahriatie. Dobrú chuť!
