Ak chcete pripraviť koláče, ale ste príliš leniví, aby ste sa s cestom zamotali, existuje vhodný jednoduchý recept. Vďaka tomu získate jemný a svieži chudý koláč z cesta. Šťavel slúži ako samostatná vrstva plnky, nemieša sa s cestom.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- - soľ - štipka;
- - sóda - štipka;
- - prášok do pečiva - 0,5 lyžičky;
- - múka - 2 lyžice;
- - kyslá smotana - 50 g;
- - cukor - 2 lyžice;
- - vajce - 1 kus;
- - rastlinný olej na vyprážanie - 2 lyžice
- Na plnenie:
- - škrob - 1 lyžička;
- - cukor - 3 lyžičky;
- - šťovík - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Šťavel umyte, položte na uterák a nechajte vyschnúť. Odrežte tvrdé stonky. Nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
Krok 2
Vložte do mikrovlnnej rúry na 1 minútu, aby šťaveľ nebol objemný. Mierne ochladíme a vmiešame do šťavela škrob a cukor.
Krok 3
Kyslú smotanu, soľ a cukor vyšľaháme s vajcom. Primiešame múku, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu. Cesto by malo byť plynulé, ale nie príliš tekuté.
Krok 4
Zahrejte rastlinný olej na miernom ohni na panvici. Na povrch panvice nalejte o niečo menej ako polovicu cesta a rozložte ho po dne. Plnku rovnomerne rozotrieme na cesto.
Krok 5
Zvyšné cesto po lyžici po lyžiciach po lyžičkách lyžicou tak, aby šťaveľ bol cestom úplne pokrytý. Zakryte panvicu pokrievkou. Po 2 minútach spodok koláča zhnedne, vrchná časť cesta stuhne. Koláč jemne prevrátime. Druhú stranu povarte prikrytú ďalšiu minútu.
Krok 6
Hotová rýchlo smažená tortilla so šťaveľom je veľmi chutná horúca, ale chladená je tiež vhodná na použitie s mliekom, čajom, želé.
