Tieto kotlety si zamilujú deti aj dospelí. Sú oveľa jemnejšie ako tradičné bravčové a hovädzie karbonátky. A syr im dodáva svoju vlastnú „príchuť“.
Je to nevyhnutné
- - 400-500 g kuracieho filé;
- - 100 - 150 g syra (podľa vášho výberu);
- - 1 vajce;
- - 2 lyžice. l. múka;
- - soľ, korenie, bylinky podľa chuti;
- - 100 ml vývaru (mlieko alebo voda);
- - rastlinný olej na vyprážanie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne nakrájajte kuchynským robotom alebo nožom.
Krok 2
Syr nakrájame na malé kocky a pridáme k mäsu.
Krok 3
Vajíčko rozšľaháme v samostatnej miske, osolíme, okoreníme a vidličkou zľahka zašľaháme. Do zmesi nalejte 1-2 lyžice. preosiatu múku a znovu premiešame.
Krok 4
Do panvice pridáme rastlinný olej a odstavíme ho, aby sa zohrial na platni.
Krok 5
Mleté mäso stočíme do guľôčok a vyváľame v múke. Placky opekajte z oboch strán do zlatista, potom zalejte uvareným vývarom. Znížte teplotu a na zakrytej panvici 5 minút poduste karbonátky.
Krok 6
Ak sa tekutina neodparila za 5 minút, otvorte panvicu a zohrejte ju.
