Vinaigrette je jedným z obľúbených občerstvenia na ruskom stole. Mnoho sviatkov nie je úplných bez tohto svetlého šalátu, ktorý prehráva chuť k jedlu iba so svojou zvodnou farbou. Každá žena v domácnosti pripravuje vinaigrette svojským spôsobom, ale repa bude nevyhnutnou ingredienciou každého receptu. Ak do šalátu pridáte kyslú kapustu, dodá pokrmu zvláštnu chuť.
Je to nevyhnutné
- - repa 400 g
- - mrkva 300 g
- - zemiaky 400 g
- - kyslá kapusta 200 g
- - nakladané alebo nakladané uhorky 200 g
- - cibuľa 150 g
- - konzervovaný zelený hrášok 100 g
- - zeleninový olej
- - soľ
Inštrukcie
Krok 1
Cvikla, mrkva a zemiaky musia byť olúpané a uvarené v mierne osolenej vode do mäkka. Všetku zeleninu varte osobitne.
Krok 2
Cibuľu nakrájame nadrobno a nakladané uhorky nakrájame na malé kocky.
Krok 3
Ak je kyslá kapusta príliš slaná alebo kyslá, mala by sa ľahko opláchnuť vodou. Ak je kapusta nakrájaná nahrubo, potom ju treba nakrájať.
Krok 4
Uvarenú cviklu, zemiaky a mrkvu nakrájame na kocky asi 1x1 cm.
Krok 5
Jemne zmiešajte všetku zeleninu a pridajte zelený hrášok. Šalát ochutíme rastlinným olejom, podľa chuti osolíme a jedlo je hotové.
