Stáva sa, že varené kaviárové sendviče stratili svoju príťažlivosť. Na pomoc prídu osvedčené recepty na návrat sviežosti. Osviežujúci kaviár vôbec neznamená, že sa zo zhnitého produktu urobí čerstvý produkt, hostiteľke preto urobí maximum iba to, že vráti niekdajšiu príťažlivosť a chuť k produktu, ktorý je trochu veterný.
Je to nevyhnutné
-
- minerálka;
- zeleninový olej.
Inštrukcie
Krok 1
Oddeľte sušené a zdeformované vajcia od hustých. Spravidla platí, že vrchne vysušená vrstva pôsobí ako druh kôry, pod ktorou si podstatná časť pochúťky stále zachováva svoje vlastnosti.
Krok 2
Keď vyberiete „neštandardný“, umiestnite tieto vajcia do plastovej alebo sklenenej nádoby, najlepšie priehľadnej - na kontrolu procesu.
Krok 3
Otvorte fľašu minerálnej vody, je lepšie vziať si slávny "Narzan" alebo "Borjomi". Nalejte minerálnu vodu do nádoby s kaviárom v množstve 1 lyžice vody na 5 lyžíc kaviáru. Kvapalina by nemala vajcia „utopiť“, ale len mierne navlhčiť. Nepoužívajte predtým otvorenú vodu, z ktorej už unikol plyn - účinok bude minimálny.
Krok 4
Pomocou drevenej alebo plastovej tyčinky miešajte kaviár v nádobe tak, aby sa nerozdrvil. Kaviár nechajte štvrť hodiny pod tesne uzavretým vekom a potom do nádoby nakvapkajte pár kvapiek rastlinného oleja.
Krok 5
Upozorňujeme, že sa neodporúča používať dnes tak populárny olivový olej, ktorý pri kontakte s kaviárom dáva nepríjemnú horkosť, ktorej je takmer nemožné sa zbaviť.
Krok 6
Miešajte kaviár a nechajte znova zakryté 15 - 20 minút. Produkt je opäť pripravený na použitie.
Krok 7
Niektoré ženy v domácnosti odporúčajú osviežiť kaviár octom a korením, ale v skutočnosti je to prísne zakázané. Takáto zmes doslova požiera škrupinu každého druhu kaviáru, a preto vo výsledku dostanete iba mastnú kašu, a nie kaviár zalievajúci ústa. Je ťažké povedať, ako sa taký recept mohol zrodiť, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o sovietsku úpravu „sójového občerstvenia“. Vezmite tri štvrtiny sójovej omáčky, premiešajte so štvrtinou vody a v tomto roztoku držte 5 minút veľký kaviár. Opláchnite kaviár, nakvapkajte do neho trochu rastlinného oleja a potom ho preložte na uterák.
