Karamelizované tekvicové tartaletky sú veľmi ľahký a lahodný dezert. Ocenia to aj tí, ktorí tekvicu naozaj nemajú radi. Sirup sa ukáže byť taký aromatický, že len málokto spozná chuť tekvice.
Je to nevyhnutné
- - nakrájaná tekvica - 250 gramov;
- - koláče z lístkového cesta bez kvasníc - 4 kusy;
- - mätový sirup, koňak - každá 2 polievkové lyžice;
- - ovocný cukor Mistral, maslo - každá po 1 polievkovej lyžici;
- - pistácie, škorica, akékoľvek bobule - na ozdobu.
Inštrukcie
Krok 1
V hrnci rozpustíme maslo, rozložíme tekvicu, posypeme cukrom, prikryjeme.
Krok 2
Po pár minútach pridajte do tekvice mätový sirup, kúsky tekvice otočte a duste ešte pár minút. Potom prilejte koňak, posypte škoricou. Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni päť minút.
Krok 3
Vypnite oheň, tekvicu nechajte vychladnúť priamo v aromatickom sirupe.
Krok 4
Teraz dajte kúsky tekvice do tartaletiek, posypte bobuľami a orechmi, zalejte sirupom. Dezert je pripravený na podávanie!
