Odborníci na výživu stále opakujú, že raňajky sú hlavným jedlom dňa. Malo by to byť nielen uspokojivé a chutné, ale aj vyvážené. Predpokladá sa, že ideálne raňajky by mali obsahovať asi 50% sacharidov (väčšinou pomalé), 30-35% tukov a až 15% bielkovín. Pár hodín po prvých raňajkách sa môžete občerstviť čerstvým ovocím. A aké raňajky budú užitočné pri chudnutí?
8 faktov o správnych raňajkách
1. Obsah kalórií v prvom jedle by mal byť 400 - 600 kilokalórií, čo je približne 25 - 30% dennej hodnoty.
2. Najzdravšie jedlá ráno sú obilniny (obilniny, celozrnný chlieb) a bielkovinové výrobky (vajcia, tvaroh).
3. Ovocný džús sa môže konzumovať aj na raňajky, nie však každý deň. Najlepšie kombinácie sú ovsené vločky a jablkový džús, miešané vajcia a paradajkový džús, tvarohové jedlo a pomarančový džús.
4. Vajcia na raňajky sa uprednostňujú varené alebo vo forme omelety so zeleninou. Miešané vajcia s klobásou sú nesprávne raňajky, v tomto jedle je príliš veľa tuku.
5. Najzdravšie raňajkové cereálie sú ovsené vločky, pohánka a proso. Môžete do nich pridať nejaké orechy alebo sušené ovocie.
6. Sendviče sa môžu jesť aj na raňajky, ale iba ak nahradíte biely bochník celozrnným chlebom a klobásu - syrom s nízkym obsahom tuku a čerstvými paradajkami.
7. Raňajkové cereálie pripravené na konzumáciu a krabicové cereálie obsahujú príliš veľa rýchlych sacharidov, aby udržali telo dlho plné.
8. 15-20 minút pred raňajkami, nalačno, sa odporúča vypiť pohár vody - je to dobré pre trávenie.
Recepty na zdravé raňajky
Vyprážané vajcia v paprike
Zloženie:
- 2 vajcia;
- 1 veľká paprika;
- soľ;
- zeleninový olej;
- čerstvé bylinky.
Príprava:
1. Papriku umyjeme, v najširšej časti z nej odrežeme 2 tenké krúžky. Aby mohli variť rovnomerne, musia byť ploché.
2. Vložte krúžky do vymastenej panvice a zľahka ich opečte z oboch strán. Do každého krúžku vrazte vajíčko, dochuťte soľou, zakryte ho a na miernom ohni ho opražte do mäkka.
3. Zeleninu umyte a nakrájajte. Posypeme vrchom hotových pražených vajec. K praženici môžeme dať toast.
Tvaroh charlotte
Zloženie:
- 800 g nízkotučného tvarohu;
- 100 g prírodného jogurtu;
- 2 vajcia;
- 2 jablká;
- 1 polievková lyžica. lyžica kukuričného škrobu;
- 1 polievková lyžica. lyžicu mletých ovsených otrúb;
- cukor podľa chuti;
- vanilkový extrakt.
Príprava:
1. Všetky suroviny okrem jabĺk premiešame, vyšľaháme mixérom dohladka. Vložte do pekáča.
2. Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a vložte na tvarohovú hmotu. Posypeme trochou cukru.
3. Pečieme v rúre hodinu pri 180 ° C. Hotový kastról posypeme mandľovými listami.
Proso kaša s tekvicou a hrozienkami
Zloženie:
- 200 g prosa;
- 300 g tekvicovej dužiny;
- 1 liter mlieka;
- 50 g hrozienok alebo sušených marhúľ;
- cukor podľa chuti;
- kúsok masla;
- štipka soli.
Príprava:
1. Tekvicu nahrubo nastrúhame alebo nakrájame na kocky. Opláchnite proso. Multivarku vymastite kúskom masla. Do misy dáme proso, tekvicu, umyté hrozienka, cukor a soľ.
2. Podlejeme studeným mliekom. Nastavte režim na 40 minút. Po skončení varenia nechajte kašu v režime 10 minút.
