Citrónové lupienky sú vitamínovou pochúťkou k šálke čaju. Okrem toho sa nimi dá ozdobiť rôzne pečivo. Aby ste získali presne chrumkavé hranolky, musia byť citróny nakrájané veľmi na tenko. Hotové hranolky môžete uložiť do uzavretej nádoby ich posunutím pomocou pergamenu.
Je to nevyhnutné
- - 1 citrón;
- - 1 pohár cukru;
- - pol pohára vody.
Inštrukcie
Krok 1
Citrón dobre opláchnite, utrite dosucha čistým uterákom. Vrcholy citrónu odrežte, na recept ich nebudeme potrebovať.
Krok 2
Samotný citrón nakrájajte veľmi na tenko, snažte sa nenarušiť štruktúru plátkov - nemali by v nich byť nijaké otvory.
Krok 3
Sirup pripravte nalievaním vody do hrnca s ťažkým dnom. Pridajte cukor. Dajte na oheň, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Krok 4
Plátky citróna ponorte do horúceho sirupu, povarte ich 25 - 30 minút, kým citróny nie sú priehľadné. Sirup neprivádzajte do varu, inak z citrónov zostane iba kôra.
Krok 5
Plech vystelieme pergamenovým papierom, vložíme naň uvarený citrón. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 90 stupňov. Citróny sušte asi 1,5-2 hodiny do hneda.
Krok 6
Ochlaďte citrónové lupienky, vložte do nádoby. Použite pripravenú pochúťku podľa vášho výberu.
