Krása tohto dezertu je kontrast medzi teplou a studenou. Najskôr si vezmete plátok banánu v karamele s orieškom, potom zmrzlinu - a do úst. Chutné…
Je to nevyhnutné
- - 2 banány
- - 40 g masla
- - 3 lyžice. lyžice cukru
- - 250 ml zmrzliny
- - hrsť pražených orechov (mandle, pistácie, vlašské orechy alebo lieskové orechy)
Inštrukcie
Krok 1
Banány je potrebné umyť, očistiť a priečne nakrájať.
Krok 2
Potom urobíme karamel. Na panvici roztopte 3 lyžice. lyžice masla, pridaj 2 lyžice. lyžice cukru a za stáleho miešania na strednom ohni zahrievame.
Krok 3
Najskôr bude budúci karamel svetlo žltý, ale postupne začne tmavnúť. Toto je najdôležitejší a najdôležitejší okamih. Musíte neustále miešať drevenou (alebo plastovou) špachtľou, nie na chvíľu nechať karamel na ohni bez dozoru.
Krok 4
Akonáhle sa zmení na svetlohnedú, znížte teplotu na nízku teplotu, vložte plátky banánu jeden po druhom a smažte ich z oboch strán asi dve až tri minúty. Ihneď odstavíme z ohňa.
Krok 5
Bez toho, aby karamel nechal stuhnúť, ihneď po uvarení dajte pripravené banány na taniere, potom pridajte zmrzlinové guľky a posypte ich drvenými osmaženými orieškami.
