Pečené jablká sú nezabudnuteľnou chuťou a arómou, ktorú mnohí poznajú už od detstva. Je známa skutočnosť, že pečené jablká sú oveľa zdravšie ako čerstvé. Preto vám dávame do pozornosti recept na originálne a dvakrát zdravé pečené jablká plnené sušenými slivkami a mandľami.
Zloženie:
- 11 jabĺk (rôzne odrody);
- 1 hrsť mandlí
- 1 hrsť sušených sliviek;
- 4 lyžice. l. cukrový sirup (agáve).
Príprava:
- Jablká poriadne umyte, ale nelúpte. Pre najrôznejšie chute sa odporúča brať jablká niekoľkých odrôd, ale rovnakej veľkosti, aby sa upiekli rovnomerne.
- Z každého jablka opatrne odstráňte jadro (pomocou špeciálneho čistenia), aby otvor bol iba na jednej strane. Je to nevyhnutné, aby agáve pri pečení nevytiekla na plech, ale aby sa zachovala v samotnom jablku.
- Sušené slivky dáme na tanier, podlejeme horúcou vodou a necháme stáť do mäkka. Ak je samotná slivka mäkká, je možné tento postup vynechať.
- Vložte mandle do hlbokého taniera, prilejte horúcu vodu a nechajte 5-7 minút odstáť. Potom sceďte horúcu vodu a mandle dôkladne opláchnite studenou vodou a prípadne ošúpte. Tento postup spôsobí, že mandle budú mierne jemnejšie a jemnejšie.
- Vezmite plech (formu) na pečenie a vyložte ho pergamenovým papierom.
- Vložte všetky jablká na papier a vložte ich otvorom nahor.
- Každé jablko naplňte mandľami a sušenými slivkami a polejte plnkou cukrovým sirupom.
- Plech odošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40-50 minút. V takom prípade sa môže doba pečenia líšiť, pretože každá rúra má svoje vlastné vlastnosti. Tento faktor je potrebné zohľadniť.
- Hotové jablká pečené so sušenými slivkami a mandľami vyberte z rúry, trochu ich vychladnite, preložte do misky a podávajte ako dezert.
