S jarmokom sa najčastejšie spájajú karamelizované jablká. Nie je to náhoda, pretože táto pochúťka na tyči má skutočne slávnostný jasný lesk a perfektne zapadá do atmosféry zábavy. Ale málokto vie, že jablká v karameli sa pripravujú veľmi jednoducho a môžete nimi každý deň potešiť seba aj svojich blízkych. Skúste si tento dezert pripraviť doma.
Je to nevyhnutné
Drevené špízy, stredne veľké jablká, cukor, citrónová šťava, vanilín, hlboký hrniec
Inštrukcie
Krok 1
Cukor nasypte priamo do hrnca, pridajte trochu citrónovej šťavy, vložte na stredný oheň a premiešajte. Nebude nadbytočné pridať do cukru trochu vanilínu podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať farbivo. Tradičná farba karamelizovaných jabĺk je červená, môžete si však zvoliť akúkoľvek inú farbu.
Krok 2
Jablká musia byť dôkladne umyté a utreté suchou handričkou. Aby ste dosiahli dokonalú hladkosť, musíte sa ubezpečiť, že na ovocí nezostávajú žiadne tuky a malé čiastočky.
Krok 3
Cukor ďalej miešajte, kým sa neroztopí a nezmení sa na sirup. Potom budete musieť konať dostatočne rýchlo, pretože cukor rýchlo tvrdne.
Krok 4
Na špajle dajte čisté a suché jablká a celé ich ponorte do hrnca. Aby karamel rovnomerne zakryl jablko, otočte ho okolo jeho osi. Nezakryté miesta môžeme zhora nalievať lyžicou.
Krok 5
Hneď ako jablká vyberiete z panvice, môžete ich rolovať v drvených lieskových orieškoch, posypať farebnými dražé alebo namočiť do rozpustenej čokolády. Potom môžeme jablká dať vychladnúť. Hrniec je potrebné ihneď umyť pod tečúcou horúcou vodou.
