Džem zo šišky je neobvyklá, ale veľmi zdravá pochúťka. Cédrový džem môže mať pozitívny vplyv na kašeľ, prechladnutie a niektoré ďalšie choroby. Zároveň má úžasnú chuť a jasnú arómu.
Je to nevyhnutné
- - 1 kilogram cédrových šišiek;
- - 2 litre vody;
- - 5 kilogramov kryštálového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť tento neobvyklý džem, vezmite šišky a dôkladne ich opláchnite pod studenou tečúcou vodou. Po opláchnutí nezabudnite očistiť púčiky položením na kuchynskú papierovú utierku.
Krok 2
Ďalej potrebujete veľký smaltovaný hrniec. Vložte šišky do tohto hrnca, zalejte ich studenou vodou tak, aby šišky zakryli o jeden a pol centimetra. Nechajte ich deň namočené vo vode.
Krok 3
Po uplynutí času vypustite vodu a znovu naplňte púčiky. Voda by ich mala tiež pokrývať o jeden a pol centimetra. Vložte smaltovaný kastról na malý oheň a šišky varte dvadsať minút, aby boli úplne mäkké.
Krok 4
Začnite pripravovať sirup. Zoberte si kryštálový cukor z tohto výpočtu: 400 mililitrov vody vyžaduje jeden kilogram kryštálového cukru. Keď sú puky úplne mäkké, sceďte vodu a duste ich dvadsaťpäť minút v cukrovom sirupe. Šišky dusíme v sirupe na strednom ohni.
Krok 5
Potom znížime oheň a uvaríme džem zo šišky, kým nebude jemný. Hotový horúci džem nalejte do čistých suchých nádob a zakryte viečkami.
Krok 6
Zdravý džem zo šišky je hotový. Táto pochúťka je veľmi užitočná v jesennom a zimnom období. Môže sa podávať deťom s mliekom alebo horúcim čajom. Dokonale si poradí s kašľom a prechladnutím, pretože počas procesu prípravy šišky prenášajú svoje liečivé vlastnosti na sirup.
