Liečivé vlastnosti bobúľ rakytníka sa využívajú už dlho. Čerstvý rakytník obsahuje 2, 8 - 7, 8% oleja, vitamíny C, A, B1, B3, lykopén, tokoferol, riboflavín, listovú, linolovú, olejovú, palmetínové kyseliny a mnoho ďalších užitočných látok.
Je to nevyhnutné
-
- Prvý recept:
- med 500 g;
- rakytník 1 kg;
- voda 1, 5 šálok
- Druhý recept:
- rakytník 400 g;
- med 2 šálky
- Tretí recept:
- rakytník 1 kg;
- med 1 kg;
- klinčeky 3 kusy;
- škorica 1 plátok
- Štvrtý recept:
- rakytník 1kg;
- med 1, 5 litra;
- lúpané vlašské orechy
- Piaty recept:
- bobule rakytníka 1 kg;
- med 1 kg
Inštrukcie
Krok 1
Všetky tieto liečivé vlastnosti sú samozrejme najlepšie zachované v bobule, ktorú ste práve vytrhli z konára, ale obrobky sú chutné a zdravé. Medom varený rakytníkový džem kombinuje dvojité výhody týchto jedinečných produktov. Takmer všetky bobule a ovocie je možné konzervovať s medom namiesto cukru. Dobré je aj mrazené ovocie.
Krok 2
Prvý recept. Rakytník veľmi jemne opláchnite a nechajte vyschnúť. Vložte bobule do veľkého kameninového hrnca, nalejte do nich vodu a med a zatvorte veko. Túto zmes musíte naparovať v rúre predhriatej na 70-80 ° C počas 4-5 hodín.
Krok 3
Druhý recept. Rakytník veľmi opatrne opláchnite a nechajte vyschnúť. Nalejte med do širokej misy a priveďte do varu a miešajte ho striebornou alebo drevenou lyžičkou, aby sa produkt nezlepil. Bobule ponorte do vareného medu a povarte ich 15 - 20 minút. Hotový džem skladujte na suchom, tmavom a chladnom mieste.
Krok 4
Tretí recept. Spracujte bobule rovnakým spôsobom ako v prvých dvoch možnostiach. Med priveďte do varu a nalejte doň rakytník. Pridáme korenie a za jemného miešania džem mierne zahrejeme, kým nebude uvarený. Miska sa ukáže ako veľmi aromatická a príjemná, je dobré ju používať s horúcim čajom na dlhé zimné večery.
Krok 5
Štvrtý recept. Pripravte si čisté a suché plody rakytníka v potrebnom množstve. Med priveďte do varu a miešajte ho drevenou vareškou. Vlašské orechy zomelieme na mlynčeku na kávu a dusíme ich v mede 5-10 minút. Pridajte bobuľovú hmotu do horúceho tepla. Po opätovnom uvarení medu s rakytníkom varte pochúťku ďalších 20 minút.
Krok 6
Piaty recept. Rozdelte bobule medu a rakytníka na rovnaké časti. Tieto ingrediencie pretlačte v mixéri, až kým nezískate homogénnu hmotu. Hotový džem natierajte do sterilizovaných nádob, zatvorte viečka a vložte na chladné tmavé miesto. Tento recept vám umožní zachovať takmer všetky cenné látky obsiahnuté v rakytníku.
