Môžete nájsť rôzne spôsoby pečenia kurčiat v rúre, ale neobvyklé recepty na varenie limetkových pŕs alebo kuracieho mäsa s medom pravdepodobne nikoho nenechajú ľahostajným. Pokrmy sa pripravujú rýchlo a ľahko a na chuti si pochutia aj znalci tých najsofistikovanejších reštaurácií.
Limetkové kuracie prsia s rozmanitou zeleninou
Na prípravu chutných a jemných pŕs v rúre budete potrebovať nasledujúce produkty:
- 4 filety z kuracích pŕs;
- 600 gramov mladých zemiakov;
- 350 gramov mrkvy;
- 350 gramov mladých hrachových strukov;
- 2 lyžice. lyžice limetkovej šťavy;
- 1 čajová lyžička limetkovej kôry;
- 80 gramov masla;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 4 vetvičky bazalky;
- soľ;
- mleté čierne korenie.
Najskôr začnite pripravovať zeleninu na tanier. Opláchnite zemiaky, ošúpte a povarte. Mrkvu ošúpte a nakrájajte na plátky, štyri minúty ich blanšírujte s mladým hráškom v mierne osolenej vode. Potom vložte zeleninu do cedníka a ihneď ju zalejte studenou vodou.
Teraz môžete začať pripravovať kuracie prsia. Za týmto účelom nastrúhajte jemnú limetkovú kôru a z ovocia vytlačte šťavu. Potrebné množstvo týchto prísad zmiešajte s 50 gramami oleja, pridajte k nim cesnak pretlačený lisom a zálievku osolte.
Kuracie rezne potrieme soľou a korením, potrieme zálievkou z limetkového oleja a preložíme na plech. Zalejeme opäť limetkovou šťavou. Kurča grilujeme v rúre z každej strany päť minút.
Pripravenú zeleninu podusíme na zvyšnom oleji, osolíme. Opláchnite vetvičky bazalky a nakrájajte najemno, posypte zeleninu bazalkou. Pred podávaním položte zeleninu na plech s prsiami a restujte ju v rúre ďalšie 3-4 minúty.
Uvarené grilované mäso a rôznorodú zeleninu poukladajte na taniere a podávajte.
Príprava tohto lahodného jedla vám nebude trvať dlhšie ako pol hodiny. Výpočet produktov je uvedený pre štyri porcie.
Jemné kuracie mäso s medom, pečené v rúre
Ďalšie kuracie jedlo, ktoré sa dá upiecť v rúre. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce produkty:
- 500 gramov kuracieho filé;
- 1 jablko;
- 1 štipku oregana;
- 100 gramov vylúpaných orechov;
- 6-7 vetvičiek červeného ríbezle;
- 50 ml olivového oleja;
- korenie;
- 1 polievková lyžica. lyžicu medu;
- soľ.
Jablká olúpte, zbavte jadrovníka a nastrúhajte dužinu. Orechy rozdrvte v mixéri. Plody ríbezle opláchnite a osušte. Suroviny premiešame v miske.
Kuracie rezne potrieme soľou, korením, potom posypeme sušeným oreganom. Na prsiach urobte dlhý strih v tvare vrecka, naplňte ho pripravenou plnkou. Okraje vrecka pripevnite dreveným špízom alebo zaviažte prsia kulinárskou niťou.
Rúru predhrejeme na 200 ° C, vrchnú časť kuracích pŕs potrieme medom, potom mäso zabalíme do naolejovanej fólie a preložíme na plech. Pečieme prsník hodinu. Pred podávaním mäso nakrájajte na plátky, misu podľa potreby ozdobte.
