Lahodná a výživná omeleta sú úžasné a ľahké raňajky. Môže byť pripravený originálnym spôsobom. Nechajte to trvať trochu viac času ako pri varení obyčajnej omelety, ale pokrm vám spestrí obvyklú stravu a poteší vás mimoriadnou chuťou.
Je to nevyhnutné
-
- Originálna kuracie omeleta:
- vajíčko - 1 ks.;
- mlieko (smotana) - 1 polievková lyžica;
- múka - 1 polievková lyžica;
- slnečnicový olej;
- kuracie mäso - 100 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- malá cibuľa - 1 ks.;
- kukurica - 2 lyžice;
- zelené.
- Vzduchová omeleta:
- šunka - 50 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- vajíčko - 1 ks.;
- maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Originálna omeleta s kuracím mäsom a syrom
Pripravte náplň na pôvodnú omeletu. Za týmto účelom olúpte cibuľu z plevy, nakrájajte ju nadrobno a osmažte na slnečnicovom oleji. Kurča uvaríme a nakrájame na malé kocky. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame s cibuľou a kuracím mäsom.
Krok 2
Vajíčko rozbite do misky, spojte ho s múkou a soľou, zalejte mliekom alebo smotanou, pridajte lyžičku slnečnicového oleja. Zmes dobre prešľaháme.
Krok 3
Nalejte omeletu do vymastenej, horúcej panvice a opekajte ako palacinka. Po zhnednutí jednej strany omelety vložte do stredu plnku. Omeletu vyvaľkáme ako obálku, obrátime ju a opražíme druhú stranu do zlatista.
Krok 4
Hotovú originálnu omeletu dáme na tanier, posypeme nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou, vedľa položíme kukuricu, pokrmu dodá pikantnú chuť. Podávame s krajcom bieleho alebo otrubového chleba.
Krok 5
Vzduchová omeleta
Chudú šunku nakrájajte na malé kocky. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Porazte vajíčko, pridajte k nemu sušené bylinky.
Krok 6
Vnútro pohára namažte maslom a vložte doň jedlo. Najskôr položte trochu strúhaného syra, potom trochu nasekanej šunky, nalejte vajce zhora, na vrch položte zvyšok šunky a posypte syrom.
Krok 7
Nalejte vodu do nízkeho širokého hrnca, vložte tam šálku omelety, voda by mala byť niekoľko centimetrov pod okrajmi pohára. Vodu privedieme k varu a vo vodnom kúpeli uvaríme omeletu. Vzdušná originálna omeleta je hotová, akonáhle sa syr roztopí a vytvorí jemnú kôrku.
Čas na zaparenie omelety je približne 15-20 minút. Počas varenia dbajte na to, aby sa na omeletu nedostala voda.
Krok 8
Hotovú omeletu vyberte z pohára, posypte nasekanými bylinkami, podávajte s krajcom ražného chleba.
