Kombinácia syra a citrusových plodov je pri varení veľmi obľúbená. Preto navrhujeme pripraviť syrovo-citrusový šalát s prídavkom artičokovej a limetkovej šťavy - ukáže sa to veľmi chutné. Ale hlavná vec v tomto šaláte je podávanie. Je rozložený v koši na syr.
Je to nevyhnutné
- Na jednu porciu:
- - 100 g syra s 15% tuku;
- - 60 g konzervovaných artičokov;
- - 40 g pomarančov;
- - 40 g grapefruitu;
- - 1 st. lyžicu medu a limetkovej šťavy;
- - čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Plech prikryte pergamenom, nemusíte mazať olejom.
Krok 2
50 g syra nastrúhame na hrubom strúhadle, z tejto hmoty vytvarujeme plochý koláč, ktorý dáme na plech. Pečieme najviac päť minút pri 180 stupňoch - to je základ pre košík.
Krok 3
Upečený syr trochu ochlaďte, preložte do misky obrátenej hore dnom, vyformujte košík, syr v tejto forme úplne ochlaďte.
Krok 4
Zvyšných 50 g syra nakrájajte na malé kocky. Konzervovaný artičok nakrájame na štvrtiny. Dužinu grapefruitu a pomaranča rozdelíme na segmenty.
Krok 5
Vyberte syr z misy. Spojte všetky ingrediencie šalátu a vložte ich do koša s pečeným syrom.
Krok 6
Tekutý med zmiešajte s limetkovou šťavou a korením podľa chuti s novým korením. Na vrch nalejte pripravený šalát s výsledným obväzom. Originálny šalát ihneď podávajte.
