Citrusové plody sú vynikajúce na pečenie. Stačí do koláča pridať pomaranč, grapefruit alebo mandarínku a pochúťka sa stáva oveľa aromatickejšou. Citrusový koláč sa ukáže ako veľmi jemný, šťavnatý, s úžasnou vôňou mandarínok a grapefruitu.
Je to nevyhnutné
- - 190 g múky;
- - 230 g kyslej smotany;
- - 200 g cukru;
- - 3 veľké vajcia;
- - 2 lyžičky prášku do pečiva;
- - 0,5 čajovej lyžičky soli;
- - 1 polievková lyžica. lyžica grapefruitovej kôry;
- - 120 ml rastlinného oleja;
- - 80 ml čerstvého grapefruitového džúsu;
- - 0,5 lyžičky vanilkového extraktu;
- - mandarínky.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 175 stupňov. Zapekaciu misu vymastíme maslom, vysypeme trochou múky. Dno vystelieme papierom na pečenie.
Krok 2
Preosiať múku, soľ, prášok do pečiva. Vyšľaháme kyslú smotanu, cukor, vajcia, vanilkovú a grapefruitovú kôru. Jemne vmiešame múkovú zmes. Nalejte šťavu, rastlinný olej, premiešajte.
Krok 3
Výsledné cesto nalejte do formy. Olúpte niekoľko mandarínok, klinčeky vtlačte do cesta, až kým nedosiahnu úplne dno. Varíme 50 minút.
Krok 4
Nechajte 10 minút vychladnúť bez toho, aby ste z panvice vybrali citrusový koláč. Potom preložíme na drôtený stojan, kým úplne nevychladne. Podávame s nesladeným čajom.
