Mladé zemiaky s prvými bylinkami - ako môžete odolať takémuto jedlu? Po zime sú skutočne dôležité všetky zelené listy, samotná žihľava obsahuje viac vitamínu C ako pomaranče a čierne ríbezle! A ohromujúca aróma zemiakov a spôsob, akým sa podávajú, určite nikoho nenechajú ľahostajným.
Je to nevyhnutné
- - 7 mladých zemiakov;
- - 120 g tvarohu;
- - 100 g mladej žihľavy;
- - 50 g tvrdého syra;
- - 10 stoniek mladého cesnaku;
- - polovica žltej a červenej papriky;
- - kyslá smotana, maslo, kôpor, soľ, mleté čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite zemiaky, vložte ich do hrnca, podlejte vodou. Varíme do mäkka. Potom zemiaky ochlaďte (nemusíte ich lúpať), pozdĺžne rozrežte na polovicu.
Krok 2
Pripravte si zemiakovú plnku. Olúpte semená z papriky, odstráňte biele priečky. Papriku nakrájame na malé kocky, stonky cesnaku a kôpru opláchneme, osušíme, nakrájame nadrobno.
Krok 3
Mladú žihľavu natrháme, zalejeme vriacou vodou. Odtrhnite listy, nakrájajte ich najemno.
Krok 4
Tvaroh zmiešame s paprikou, žihľavou, cesnakom, kôprom. Pridajte maslo, kyslú smotanu, premiešajte.
Krok 5
Poukladajte polovice zemiakov. Formu si vopred vymastíme tukom. Zemiaky osolíme, dáme na ne plnku, na vrch posypeme strúhaným syrom.
Krok 6
Mladé zemiaky pečieme na 200 stupňov 15-20 minút. Podávajte jedlo teplé, nie je potrebné žiadne ďalšie zdobenie.
