Ružový losos je diétny produkt, je dobrý v akejkoľvek forme: vyprážaný a solený, pečený alebo varený. Táto ryba je výživná kvôli vysokému obsahu bielkovín. Navrhujeme, aby ste si mierne soleného ružového lososa uvarili sami, čo bude chutnejšie ako kupovaný.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 1, 2 kg čerstvého ružového lososa;
- - 1 citrón;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu soli;
- - 1 čajová lyžička cukru;
- - nové korenie nové korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite stredne veľký korpus z ružového lososa, olúpte ho, zbavte vnútorností. Odrežte chvost, plutvy a hlavu. Pokúste sa z ružového lososa veľmi opatrne odstrániť všetky kosti, nepoškodzujte pokožku na chrbte. Potom opláchnite hrboľ pod studenou tečúcou vodou, mierne ho osušte.
Krok 2
Vložte pripravené rybie filé do plastovej nádoby alebo plastového podnosu, dochuťte ich soľou a korením, posypte ich trochou soli. Rybu výdatne posypte čerstvou citrónovou šťavou. Toto by malo brať šťavu z jedného celého citróna.
Krok 3
Rybu nechajte jeden deň na chladnom mieste, aby bola dobre solená. Po tomto období sa môže jesť mierne solený ružový losos. Môže sa pridať do šalátov a na studené občerstvenie, pripraviť si k nim sendviče alebo sa môže použiť ako samostatné občerstvenie s citrónovými klinmi a čerstvou petržlenovou vňaťou.
