Aj z obyčajných vnútorností sa môže stať gurmánske občerstvenie, ak použijete svoju fantáziu. Skúste si pripraviť vynikajúci tvarohový koláč s kuracím mäsom. Takýto košíček sa môže podávať na sviatočnom stole alebo si dať rýchle raňajky pred prácou.
Je to nevyhnutné
- Pre pečeňovú hmotu:
- - 500 g kuracej pečene;
- - 2 cibule;
- - 4 vajcia;
- - 4 lyžice. lyžice krupice;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu instantných ovsených vločiek.
- Pre syrovú hmotu:
- - 150 g syra;
- - 150 g tvarohu;
- - 2 vajcia.
Inštrukcie
Krok 1
Na rozohriatom rastlinnom oleji orestujte kuraciu pečeň 5 minút. Olúpte dve cibule. Samostatne osmažte cibuľu a pridajte ju do pečene, tieto komponenty nasekajte mixérom.
Krok 2
Do mletej pečene pridáme vajcia, krupicu, soľ, ovsené vločky. Dôkladne premiešajte. Polovicu zmesi nalejte do formy na muffiny. Vložte do rúry na 5 minút, aby ste vrch ľahko položili, inak nebudete môcť správne rozložiť ďalšiu vrstvu na vrch. Rúru vopred predhrejte na 180 stupňov.
Krok 3
Keď je forma v rúre, pripravte si tvarohovú vrstvu. Za týmto účelom potrieme syrom, pridáme k nim tvaroh a rozšľaháme 2 vajcia. Dôkladne premiešajte.
Krok 4
Vyberte pekáč z rúry, na vrch pečeňovej vrstvy dajte tvarohovú hmotu, zarovnajte. Zložte zvyšky mletej pečene. Formu vrátime do horúcej rúry. Varíme asi 45-50 minút.
Krok 5
Hotový pečeňový koláč so syrom vyberte z rúry, vložte do chladničky bez toho, aby ste ho vybrali z formy. Potom preložíme na rovnú misu, nakrájame na tenké plátky. Podávame ako občerstvenie alebo podávame s raňajkami s horúcim čajom.
