Podľa tohto receptu získate veľmi jemný suchár, bujný, aromatický. Chuť jemného cesta dopĺňajú vločky manga a kokosu. Ideálne na čaj.
Je to nevyhnutné
- - 200 g múky;
- - 200 g masla;
- - 150 g hnedého cukru;
- - 140 g tučného jogurtu;
- - 50 g kokosu;
- - 10 g prášku do pečiva;
- - 4 vajcia;
- - 6 konzervovaných mangov;
- - 1 čajová lyžička olivového oleja;
- - štipka morskej soli.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vopred predhrejte na 180 stupňov, aby ste neskôr s hotovým cestom nečakali, kým sa nezohreje. Múku spojíme so soľou a práškom do pečiva. Maslo a hnedý cukor vyšľaháme v kuchynskom robote. Pridajte po jednom vajíčku a po každom cesto dôkladne rozšľahajte.
Krok 2
Teraz do cesta po malých častiach pridajte múku s práškom do pečiva, pridajte mastný jogurt. Môžete si dokonca vziať jogurt s akoukoľvek príchuťou.
Krok 3
Konzervované mango nakrájajte na malé kúsky a pridajte do cesta. Pridajte tiež kokosové vločky, ale časť vločiek si nechajte, aby ste ozdobili hotový sušienku. Cesto vyšľaháme.
Krok 4
Malé množstvo olivového oleja natrieme na keramický pekáč, vložíme do neho cesto, rovnomerne ho rozdelíme. Hneď posypeme zvyšnými kokosovými vločkami.
Krok 5
Piškótu z manga a kokosu pečieme pri indikovanej teplote asi 40 minút. Pripravenosť skontrolujte pomocou drevenej tyčinky, doba pečenia sušienky sa môže líšiť vzhľadom na veľkosť formy, vlastnosti vašej rúry. Môžete podávať aj chladené.
