Aby bola krupicová kaša neobvykle chutná, musíte poznať niektoré z tajomstiev jej prípravy. Je veľmi dôležité, aby miska mala správnu jednotnú konzistenciu bez hrudiek.
Krupicová kaša je ľahko pripraviteľné a veľmi uspokojivé jedlo. Krupica obsahuje bielkoviny, vitamíny, stopové prvky potrebné pre ľudský život. Ak je jedlo správne pripravené, ukáže sa, že je nielen zdravé, ale aj veľmi chutné.
Na varenie krupice je potrebné zvoliť správny riad. V takom prípade je ideálny kastról s dvojitým dnom. Musíte nalievať vodu do špeciálneho otvoru umiestneného na jeho boku. Takto zabránite tomu, aby sa kaša prilepila na dno riadu.
Krupicu môžete variť v obyčajnom kastróle s hrubým dnom, musíte však kašu variť na najmenšom ohni a počas procesu varenia ju neustále miešať.
Nalejte 500 mililitrov mlieka do hrnca a vložte do ohňa. Keď mlieko vrie, mali by ste do nej naliať 3 lyžice krupice. Krúpy je potrebné zakryť tenkým prúdom a zároveň treba neustále miešať mlieko. Bude teda možné zabezpečiť, aby vo varenej kaši neboli hrudky.
Po vysypaní krupice do panvice pridáme 1 lyžicu cukru a podľa chuti soľ. Odporúča sa variť kašu za stáleho miešania 5-8 minút.
Aby bola chuť hotového jedla intenzívnejšia, po prevarení mlieka a pridaní krupice môžete do panvice nasypať hrsť hrozienok a sušených sliviek. Predtým musí byť sušené ovocie dusené vriacou vodou po dobu 10-15 minút.
Hotové nalejte do porciovaných tanierov a do každej porcie pridajte kúsok masla. Môžete ho ozdobiť čerstvými bobuľami, kúskami ovocia.
Lahodná krupicová kaša môže byť tiež varená v multivarke. Za týmto účelom jej do misky nalejte pohár vody a pohár mlieka. Ďalej je potrebné do zmesi naliať 3 lyžice krupice. Krúpy treba pridávať výsevnými pohybmi a súčasne zmes neustále miešať. Potom do misky nalejte štipku soli, 3 lyžičky cukru a zvoľte optimálny režim varenia. V takom prípade sa odporúča zastaviť v režime „Multipovar“, podľa ktorého sa kaša varí 20 minút pri teplote 90 stupňov.
Ak chcete dať krupici originálnu chuť, môžete mlieko zriediť krémom v pomere 1: 1. Mlieko môžete tiež zriediť na polovicu šťavou z brusníc. Je potrebné mať na pamäti, že keď sa mlieko zriedi krémom, kaša sa ukáže byť mastnejšou a kalorickejšou. Keď sa mlieko zriedi vodou alebo bobuľovými plodmi, ovocným džúsom, obsah kalórií v miske sa zníži.
Pomocou pôvodného receptu môžete pripraviť vynikajúcu banánovú kašu. Hrniec dajte do ohňa, nalejte doň 500 mililitrov mlieka, pridajte 1 lyžicu cukru a štipku soli. Po zovretí mlieka do nej tenkým prúdom vlejeme krupicu a za stáleho miešania varíme 1 minútu. Ďalej odstavte panvicu z ohňa, vložte do nej 2 lyžice masla, zatvorte veko a zabaľte ju na 15 - 20 minút do teplej prikrývky. To je nevyhnutné pre parenie krupice. Hotová kaša musí byť rozložená na tanieroch a do každej porcie vložiť očistené banány nakrájané na tenké plátky. Ak chcete dať pokrmu originálnu chuť, môžete ho posypať strúhanou čokoládou.
