Zeleninové občerstvenie je bohaté na vitamíny, takže spolu s mäsovým občerstvením by malo byť nevyhnutnosťou pre každú gazdinku. Môžu byť varené také lahodné, že ich budú mať radšej úplní jedáci mäsa.
Recept na šalátový predjedlo
Prípravok je veľmi ľahký na prípravu a je ideálny na pôstne dni pre dámy, ktoré sa obávajú o svoju postavu.
Budeme potrebovať:
- 300 g zeleného šalátu;
- 70 ml rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička octu;
- korenie, soľ.
Šalátové listy nahrubo nasekáme alebo ich podľa chuti roztrhneme rukami, soľou a korením. Posypeme octom, pridáme rastlinný olej, premiešame. Predjedlo na podávanie je pripravené!
Recept na predjedlo z paradajok, olív a papriky
Toto predjedlo bude bohatšie ako prvé. Budete potrebovať viac ingrediencií, ale je tiež ľahké sa pripraviť. Mnoho ľudí si pamätá na toto predjedlo, keď sú hostia doslova už na prahu.
Budeme potrebovať:
- 4 paradajky;
- 2 papriky;
- 10 olív;
- 2 varené vajcia;
- cibuľa, uhorka;
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- soľ korenie.
Nakrájajte uhorky, papriky, paradajky, cibuľu najemno. Dochutíme soľou, korením, ochutíme zmesou citrónovej šťavy a masla, premiešame.
Hotové zeleninové predjedlo vyberte na dvadsať minút na chladnom mieste (ak to čas dovoľuje, takže predjedlo je už pripravené na konzumáciu), potom ozdobte nasekanými vajcami, olivami, podávajte.
Recept na zeleninové predjedlo s jablkami
Do šalátov sa často pridávajú jablká, pretože sa hodia k akejkoľvek zelenine. Preto bude zeleninové občerstvenie s jablkami vhodné ako na slávnostnom stole, tak na jednoduchom večernom stole.
Budeme potrebovať:
- 300 g jabĺk;
- 3 uhorky;
- 2 paradajky;
- 2 cibule;
- bulharský korenie;
- 70 ml rastlinného oleja;
- 50 g čerstvého kôpru;
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
- soľ.
Olúpte cibuľu, papriku, paradajky, jablká a uhorky. Nakrájajte nadrobno, osoľte, posypte citrónovou šťavou, zalejte olejom. Predjedlo je takmer hotové, posypeme nasekaným kôprom, podávame!
