Nie je vždy možné nájsť zrelé, aromatické marhule v predaji, takže vanilková zmrzlina sa dá pripraviť aj s konzervovaným ovocím. Kondenzované mlieko robí zmrzlinu sladkou, s príjemnou vôňou.
Je to nevyhnutné
- - 1 plechovka kondenzovaného mlieka;
- - 1 plechovka konzervovaných marhúľ;
- - 500 ml krému 35% tuku;
- - 1 g vanilínu.
Inštrukcie
Krok 1
Marhule vyberte zo sirupu, odstráňte semená, ak boli s nimi. Brúsime tyčovým mixérom. Ak sa rozhodnete pre tento recept vziať čerstvé marhule, budete potrebovať 500 g, povarte ich s 2 lyžicami cukru a citrónovou šťavou do mäkka, potom marhule pretlačte.
Krok 2
Vyšľahajte silnú smotanu do konzistencie masla. Pridajte 1 lyžicu kondenzovaného mlieka bez toho, aby ste prestali šľahať hmotu. Nakoniec dochutíme vanilkou. Všetko spolu ešte pár minút šľahajte. Potom vložte hmotu do nádoby, vložte ju do mrazničky na 1-1,5 hodiny. Počas tejto doby by mala hmota trochu zhustnúť.
Krok 3
Potom rozotrite krémovú hmotu do váz alebo misiek a vrstvy striedajte s marhuľovým pyré. Vložte do mrazničky na 2 - 3 hodiny, aby sa vanilková zmrzlina úplne zmrazila. Môžete tiež variť v nádobách a tiež v nich rozložiť dve vrstvy.
Krok 4
Keď je vanilková zmrzlina s marhuľami pripravená, môžete ju vytiahnuť a dopriať im svojich hostí a dopriať si ich - ukáže sa to veľmi chutné! Podľa tohto princípu si môžete vziať akékoľvek ovocie a vytvárať tak rôzne príchute studeného dezertu.
