Chutí chlieb zle? Niekto má rád otruby, iný Borodinského, ale vždy sa nájde zaujímavý druh, ktorého neobvyklá chuť si na dlho získa srdcia chlebových gurmánov.
Lotyšský ražný chlieb
Kráčať úzkymi uličkami starej Rigy s prázdnym žalúdkom nie je ľahká úloha. Len málo turistov odolá príjemnej vôni čerstvo upečeného lotyšského pečiva. Možno by ste teda nemali odolať? Môžete sa len vydať na pešiu prehliadku hlavného mesta Lotyšska, najmä preto, že súčasťou jeho povinného programu je ochutnávka slávneho ražného chleba. Neváhajte a nahliadnite aspoň do jednej z rižských pekární. Pečí sa tu obrovské množstvo druhov chleba a lotyšský ražný chlieb so sladkokyslou chuťou sa bude milovať dlho. Pre tých, ktorí si prajú, ponúkajú niektoré pekárne pekárenskú dielňu, kde si pekárski učni môžu upiecť svoj prvý bochník.
Tigrí chlieb z Holandska
Slávny holandský „tigerbrod“, ktorý dostal svoje neobvyklé meno kvôli kôre, ktorá vyzerá ako sfarbenie tigrej kože, sa neunaví prekvapivými turistami. Chlebová kôrka, ktorá má jedinečný vzhľad a chuť, sa získava vďaka tajnej zálievke, ktorej receptúra obsahuje ryžovú múku, miestne droždie, olej, soľ a cukor. Tento veselý chlieb si získal zvláštnu lásku od Američanov, ktorí ho nazývajú buď tigrí chlieb alebo holandský chrumkavý.
Nemecký chlieb Pumpernickel
Odkiaľ pochádza toto ťažko vysloviteľné meno, nie je stále jasné ani Nemcom. Hovoria, že v stredoveku sa toto slovo nazývalo aj samotného diabla, ale čo sa týkalo chleba, nie je známe. Rye Pumpernickel je známy tým, že do neho pridáva nemleté zrno a pre získanie krásnej hnedej farby sa do múky vleje niekoľko kvapiek repného sirupu.
Francúzska bageta
Len v Paríži sa každý deň kúpi pol milióna čerstvo upečených bagiet. Kto nemá rád úžasný francúzsky chlieb - chrumkavý zvonka a mäkký zvnútra! Pekári z Francúzska infikovali celú planétu láskou k svojim dlhým bagetám. Láska je láska, ale nie každý vie, že francúzska bageta sa nedá krájať, iba sa ručne rozbije.
Chlieb pre školákov v Nórsku
Školáci v Nórsku majú šťastie, pretože miestny školský chlieb nie je to, čo si každý predstavuje, ale buchty s lahodným krémom. Ukazuje sa, že už dávno to boli okrúhle malé buchty posypané práškovým cukrom, ktoré starostliví nórski rodičia dávali svojim deťom každý deň, keď chodili do školy. Existuje veľmi vhodný vtip, že miestny školský chlieb vyvoláva lásku už od prvého sústa - každý, kto raz ochutnal túto sladkú žemľu, ju nikdy nebude môcť odmietnuť.
