Kórejské jedlo má svoju jemnosť prípravy. Pred vyprážaním sa odporúča cibuľu posoliť a zľahka ju roztlačiť rukami. Táto technika pomôže urobiť pokrm bohatším a chutnejším.
Je to nevyhnutné
- - 5 sladkej papriky
- - čerstvé bylinky
- - 3 hlavy cibule
- - mletá červená paprika
- - soľ
- - 3 malé mrkvy
- - paradajková omáčka
- - mletý koriander
- - bazalka
Inštrukcie
Krok 1
Mrkvu nakrájame na tenké prúžky, cibuľu na pol krúžky. Čerstvé bylinky nakrájajte nadrobno. Rukami natrháme bazalku na malé kúsky.
Krok 2
V samostatnej nádobe zmiešajte cibuľu, mrkvu, čerstvé bylinky, bazalku a podľa chuti pridajte čierne korenie. Dodatočne môže byť obrobok mierne solený. Pre slanú chuť pridajte mletý koriander.
Krok 3
Smažte zmes na rastlinnom oleji a pridajte niekoľko lyžíc paradajkovej omáčky alebo pasty. Z papriky odstráňte jadierka a semiačka. Každý kúsok naplňte zeleninovou plnkou a vložte do pekáča.
Krok 4
Plnené papriky pečieme v kórejčine 15-20 minút. Pred podávaním ozdobte šalátom alebo lístkami mäty.
