Tvarohový koláč je lahodná delikátna pochúťka, ktorú si môžete vychutnať ako na večeru, tak na raňajky a na príjemné večerné stretnutia s priateľmi. Pripravte tento nádherný tvarohový koláč, naservírujte ho na stôl a budete bombardovaní komplimentmi. Doprajte sebe a svojim blízkym lahodnú maškrtu!
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- • 2 vajcia
- • štipka soli
- • 9 čl. l. práškový cukor
- • 9 čl. l. slnečnicový olej
- • 9 čl. l. mlieko
- • 1 lyžička. vanilková esencia
- • 12 čl. l. múka
- • 1 lyžička. prášok do pečiva
- Na plnenie tvarohu:
- • 550 g tvarohu
- • 2 vajcia
- • 4 lyžice. l. Sahara
- • kôra z jednej oranžovej
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr vezmite dve vajcia a rozbite ich do hlbokej misy. Do vajec pridáme štipku soli a začneme mixérom šľahať. Vajcia najskôr rozšľahajte pri nízkej rýchlosti a postupne zvyšujte rýchlosť mixéra na maximum. Šľaháme, kým sa hmota nezdvojnásobí.
Krok 2
Potom do výslednej vaječnej hmoty pridajte práškový cukor, vanilkovú esenciu (mimochodom, môžete ju nahradiť vanilkovým alebo vanilkovým cukrom), slnečnicový olej a mlieko. Všetko naďalej mixérom šľaháme, kým sa nevytvorí vzduchová hmota s bublinkami.
Krok 3
Ďalej preosejeme múku, zmiešame ju s práškom do pečiva a pridáme do misky s vajíčkami. Všetko dôkladne premiesime metličkou dohladka. Cesto je hotové.
Krok 4
Teraz nalejte polovicu cesta do obdĺžnikového tvaru (mal by mať asi 20 cm), ktorý bol predtým pokrytý pergamenovým papierom. Celú hmotu jemne zarovnajte do tvaru a dajte piecť do rúry, vyhriatej na 180 stupňov po dobu 10-15 minút. Toto bude prvá vrstva torty. Keď je koláč upečený, musí sa nechať vychladnúť.
Krok 5
Medzitým začnime tvarohovou plnkou pre náš koláč. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh s vajcami, cukrom a pomarančovou kôrou. Zmes veľmi dobre vyšľahajte mixérom, aby bola plnka nadýchaná a vzdušná.
Krok 6
Pripravenú tvarohovú hmotu prenesieme do pripravenej a mierne ochladenej kôry a tvaroh vyrovnáme po celej ploche rovnomernou vrstvou. Nalejte zvyšné cesto na vrchole tvarohu, znova ho vyrovnajte na povrch a koláč s tvarohom pošlite do rúry na ďalších 25 minút.
Krok 7
Jemný tvarohový koláč je hotový, posypte ho práškovým cukrom a nechajte ho odpočívať a trochu vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky a podávajte.
Doprajte si čaj!
