Ak si myslíte, že takéto jedlo nie je pre každého vkus, tak ste na omyle! Kapusta dusená vo vlastnej šťave s tekvicou a mrkvou poteší každého! Vhodné pre detskú výživu.
Je to nevyhnutné
- -200 gramov tekvice,
- -500 gramov kapusty,
- - 2 stredne veľké cibule,
- -1 stredná mrkva,
- - sušená bazalka podľa chuti,
- - sušený majorán podľa chuti,
- - sušený rozmarín podľa chuti
- - malý kúsok masla na vyprážanie,
- - trochu soli,
- - nový korenie - podľa chuti
- - červená mletá sladká paprika - štipka,
- - mleté čierne korenie - podľa chuti (bez neho),
- -1 polievková lyžica. lyžicu jedlého octu
- -3-4 paradajky.
Inštrukcie
Krok 1
Bielu kapustu nakrájame na tenké prúžky.
Tekvicu umyte, ošúpte a nahrubo nastrúhajte.
Mrkvu umyjeme, nastrúhame rovnakým spôsobom ako tekvicu.
Krok 2
Vo veľkom pohári skombinujte nastrúhanú kapustu, nastrúhanú mrkvu a tekvicu. Vytlačte kapustovú šťavu. Posypeme novým korením, pridáme potravinový ocot a dobre premiešame. Kel prikryjeme tanierom a odložíme na tri hodiny.
Krok 3
Olúpte a nakrájajte cibuľu. Vyprážame na troche masla. Podľa chuti posypte suchým korením a dobre premiešajte.
Krok 4
Po priehľadnej cibuľke pridajte do panvice kapustu, premiešajte. Smažte na miernom ohni.
Krok 5
Olúpte paradajky, nakrájajte akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Pridajte na panvicu s kapustou nakrájané paradajky, premiešajte, zakryte a znížte teplotu. Ďalej dusíme kapustu, až kým nebude mäkká.
Krok 6
Pár minút pred dovarením dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ak nemáte radi korenené jedlá, nemôžete pridať mleté čierne korenie. Pred podávaním kapustu posypte čerstvými nasekanými bylinkami.
