Tekvica je jednou z najzdravších druhov zeleniny; môžeme ju pokojne nazvať Kráľovnou jesene. Môžete z neho pripraviť obrovské množstvo neskutočne chutných jedál. Recepty na tekvicu sú veľmi jednoduché a nevyžadujú si veľa investícií a času. Okrem toho je tekvica veľmi užitočná, pretože obsahuje veľké množstvo vitamínov, aminokyselín a minerálov, ako je zinok, horčík, meď, vápnik, fosfor a jód.
Je to nevyhnutné
- • Tekvica (olúpaná) - 500 g
- • Kyslá smotana - 200 g
- • Voda (studená) - 20 - 30 ml
- • Rastlinný olej - 2 lyžice.
- • Cesnak - 2-3 zuby.
- • Paprika - 0,5 lyžičky.
- • Kôpor
- • Petržlen
- • koriander
- • Mleté čierne korenie
- • Soľ
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte omáčku z kyslej smotany: zeleninu nakrájajte najemno, pridajte ju ku kyslej smotane, vytlačte tam cesnak, pridajte soľ, korenie podľa chuti a papriku, všetko premiešajte a odstavte.
Krok 2
Semená vyberte z tekvice, ošúpte a nakrájajte na 1, 5-2 cm kocky.
Krok 3
Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice a tekvicu osmažte dozlatista 5 minút.
Krok 4
Potom pridáme omáčku, miešame, dusíme 2 - 3 minúty, pridáme vodu, osolíme, prikryjeme a dusíme ešte asi 5 minút.
