Ryba pečená s jablkami je neobvyklé, ale veľmi chutné jedlo. Plátky jabĺk dodajú rybám exotickú dochuť. Chuť je korenistá, sladkokyslá, neobvyklá.
Je to nevyhnutné
- 500 gramov jabĺk
- 2 lyžice. lyžice masla
- 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja
- štipka petržlenovej vňate
- chilli paprička podľa chuti
- štipka suchého majoránu,
- aníz podľa chuti
- 1 kg rybieho filé (morské ryby),
- 1 citrón
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite rybie filé, ošúpte, nakrájajte na ľubovoľné kúsky. Filé zalejeme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou, dochutíme korením, podľa chuti posolíme a dochutíme majoránom.
Krok 2
Jablká opláchnite, ošúpte, zbavte jadrovníka. Jablká nakrájame na kolieska strednej hrúbky. Podľa chuti možno nakrájať na tenké plátky.
Krok 3
Miska môže byť varená ako v širokom hrnci, tak v miske s vysokými stranami. Ak chcete, môžete rybu upiecť v malom kotlíku.
Krok 4
Formu, hrniec alebo kotlík namažte olivovým olejom. Do prvej vrstvy položte kruhy jabĺk, na jablká poukladajte ryby. Plátky ryby posypte štipkou petržlenovej vňate a plátkami masla. Zvyšné jablká poukladáme na maslo, posypeme anízom
Krok 5
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a vložíme do nej ryby a jablká. Pečieme asi pol hodiny. Hotové jedlo vyberte z rúry a nechajte desať minút mierne vychladnúť. Rybu a jablká podávajte v rovnakom jedle, v akom bola pečená. Navrch dajte vetvičky čerstvej petržlenovej vňate.
