Tento recept robí koláč veľmi hustým a vlhkým, s bohatou čokoládovou príchuťou!
Je to nevyhnutné
- - 2 lyžice. „so šmýkačkou“kakaového prášku;
- - 2 lyžice. vriaca voda;
- - 1 veľké vajce;
- - 3/4 lyžičky vanilková esencia;
- - 110 g múky;
- - 1 lyžička prášok do pečiva;
- - štipka soli;
- - 85 g masla pri izbovej teplote;
- - 150 g ricotty;
- - 105 g cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Tortovú formu s otvorom v strede vymastíme tenkou vrstvou masla a zľahka poprášime múkou. Ak pečiete v silikóne, jednoducho formu pokropte vodou.
Krok 2
V malej nádobe kakaový prášok zalejte vriacou vodou a poriadne premiešajte. Necháme vychladnúť a pridáme vanilkovú esenciu a vajíčko. Miešajte dohladka.
Krok 3
Múku preosejeme do samostatnej misy s práškom do pečiva a soľou.
Krok 4
Pomocou mixéra vyšľahajte maslo izbovej teploty s ricottou a cukrom na nadýchanú, nadýchanú a ľahkú hmotu. Zaberie vám to asi 2 minúty. Múku a vajce spojíme s tvarohovou zmesou v 3 dávkach. Všetky ingrediencie rýchlo zmiešame a dáme do formy.
Krok 5
Pečieme asi 30-40 minút. 20 minút po začiatku pečenia by mal byť koláč zakrytý alobalom, aby sa rovnomerne upiekol a nespálil sa.
Krok 6
Po vybratí koláča z rúry ho necháme mierne vychladnúť na panvici, potom úplne vychladneme na mriežke.
