Jednoduchý šalát s neobvyklým názvom „Fiesta“spestruje každodenné menu. Trochu fantázie pri podávaní a šalát bude ozdobou každého slávnostného stola. Záchranca pre hostesky.
Je to nevyhnutné
- -250 gramov kuracieho filé,
- -5 vajec,
- -200 gramov nakladaných húb,
- -200 gramov konzervovaných ananásov,
- -1 cibuľa (môžete mať viac - podľa vkusu),
- -1-2 čerstvé uhorky - podľa vkusu,
- -5 čl. lyžice majonézy,
- - trochu soli,
- - trochu mletého čierneho korenia.
Inštrukcie
Krok 1
Na šalát potrebujeme kuracie mäso, ktoré je lepšie upiecť. Filety umyte, osušte, dochuťte soľou, korením (môžete pridať trochu papriky) a obľúbeným korením. Zabalíme do fólie a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 20 - 25 minút. Pri pečení mäso nepresušte. Ak sa nechcete trápiť s pečením, potom môže byť filé uvarené.
Krok 2
Hotové kuracie mäso ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky. Huby nakrájame rovnako ako mäso. Cibuľu nakrájame na malé kocky a zmiešame s hubami a opražíme. Z uhorky stiahneme šupku a nakrájame na kocky.
Krok 3
Varte vajcia asi 15 minút. Ochladíme v studenej vode, olúpeme, bielky oddelíme od žĺtkov. Proteíny nakrájajte na kocky, nechajte šalát ozdobiť žĺtkom.
Krok 4
Šalát môže byť formovaný po častiach alebo vyrobený na jednom tanieri - podľa vkusu.
Rozložte po vrstvách.
Do prvej vrstvy dajte kuracie mäso, dobre ho poduste a namažte majonézou. Nie je potrebné mazať hrubou vrstvou, čím menej majonézy, tým lepšie.
Druhou vrstvou je bielkovina, ktorá je tiež potretá malým množstvom majonézy.
Konzervované ananásy, nakrájané na chuť, sú treťou vrstvou; nemusíte mastiť majonézou.
Štvrtá vrstva uhoriek, mastnoty s majonézou.
Do piatej vrstvy dáme vyprážané šampiňóny a cibuľu, ktoré vymastíme majonézou.
Šalát posypeme strúhaným žĺtkom. Môže sa podávať, ale nechajte ho stáť 15 minút. Podľa želania ozdobte čerstvými bylinkami (petržlenovou vňaťou alebo kôprom).
