Starodávny nápoj nezaslúžene zabudnutý. Veľmi chutné, chutí ako limonáda s korením. V zime je dobre horúco, v lete chladené.
Je to nevyhnutné
- - citrón - 1 ks.;
- - med - 4 lyžice;
- - zázvor - 1 cm kus;
- - klinčeky - 4-6 ks.;
- - škorica - 1 tyčinka.
Inštrukcie
Krok 1
Použite pitnú vodu, vezmite 1,5 litra. Recept je na tekutý čerstvý med. Ak je to žiaduce, môže byť čiastočne nahradené cukrom. Citrónová šťava dobre zriedi sladkú chuť v nápoji, takže dostatočné množstvo medu nepokazí celkový zážitok.
Krok 2
Pridajte do vody klinčeky, kúsky škorice a nadrobno nakrájaný zázvor spolu s medom. Zapálte vodu s jedlom, priveďte zmes do varu. Znížením tepla na minimum povarte budúci sbiten po dobu 5-7 minút. Počas varu by sa na povrchu zmesi mala vytvárať pena. Odstráňte ju po vypnutí tepla, keď sa korenie usadilo na dne.
Krok 3
Citrón umyte, nakrájajte a z polovice vytlačte šťavu do samostatnej nádoby. Šťavu z citrónu môžete vytlačiť pomocou zatlačovača a sita. Nalejte pripravenú citrónovú šťavu do celkovej varenej hmoty, premiešajte. Nápoj je teraz možné filtrovať. Hotový sbiten pite horúci, napríklad ako čaj, teplý alebo dokonca chladený ľadom. Všetko závisí od nálady a ročného obdobia.
Krok 4
Ingrediencie pre sbiten je možné meniť podľa okolností. Skúste napríklad nahradiť citrónovú šťavu limetkovou alebo pomarančovou šťavou. Získajte trochu inú chuť nápoja. Pre jemnejšiu príchuť pridajte niekoľko vetvičiek čerstvej mäty alebo citrónového balzamu.
