Cibuľový šalát je možné pripraviť doma aj vonku. Horúci šalát sa môže podávať ako úplné hlavné jedlo. Uvedené množstvo jedla stačí na 3 porcie.
Je to nevyhnutné
- - červená cibuľa - 4 ks.;
- - mladé zemiaky - 4-6 ks.;
- - paradajky - 4 ks.;
- - slanina - 2-3 plátky;
- - petržlen (zeleň) - 20 g;
- - tymiánová zelenina - 3 vetvy;
- - ocot z červeného vína - 2 lyžice. l;
- - olivový olej - 2 lyžice. l;
- - soľ - štipka;
- - mleté čierne korenie - štipka;
- - červená mletá paprika - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky dôkladne umyte. Každú hľuzu zabaľte do alobalu, pečte v rúre do mäkka (15-20 minút) pri teplote 220 stupňov alebo povarte na mriežke nad uhlíkom. Po upečení zemiakov odstráňte fóliu a každý zemiak pozdĺžne rozkrojte na polovicu.
Krok 2
Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké krúžky. Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Spojte cibuľu a slaninu a zmes preložte na fóliu. Pokvapkáme olivovým olejom zmiešaným s octom, soľou a korením. Na vrch poukladajte vetvičky tymiánu. Cibuľu a slaninu prikryjeme ďalším plátom alobalu, okraje utlačíme. Zväzok vložte do rúry vyhriatej na 220 stupňov na 15 minút (alebo vložte na rošt a povarte na uhlí).
Krok 3
Každú paradajku nakrájajte na 4 kúsky, vložte do vyhriatej rúry na 5 minút (alebo vložte na mriežku nad uhlíky), pravidelne paradajky obracajte.
Krok 4
Na porciované taniere poukladajte horúce zemiaky a paradajky, na vrch poukladajte pečenú cibuľu a slaninu. Posypeme bylinkami a podávame. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
