Omeleta je klasické raňajkové jedlo, ktoré sa tradične používa na začatie vášho dňa. Je vyrobený z vajec a mlieka, je výživný, zanecháva po dlhšiu dobu pocit sýtosti a podporuje vitalitu. Ale toto jedlo má tiež veľa variácií prevedenia.
Je to nevyhnutné
-
- Pre prírodnú omeletu so zelenou cibuľkou:
- 3 vajcia;
- 50 ml mlieka;
- 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
- 20 g masla;
- soľ podľa chuti;
- 30 g zelenej cibule.
- Na omeletu
- zmiešané so zelenou cibuľkou:
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
- 30 g masla;
- 40 ml mlieka;
- soľ podľa chuti;
- 30 g zelenej cibule.
- Pre omeletu so zelenou cibuľkou a masťou:
- 3 vajcia;
- 30 g zelenej cibule;
- 40 g masti;
- 10 ml vodky,
- soľ.
- Pre omeletu so zelenou cibuľkou a syrom:
- 3 vajcia;
- 1 polievková lyžica. lyžica rastlinného oleja;
- 50 g syra;
- 50 g bieleho chleba;
- 50 ml mlieka;
- 50 g zelenej cibule;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Prírodná omeleta so zelenou cibuľkou
V miske rozšľahajte vajcia, podľa chuti dochuťte soľou, prilejte mlieko a vidličkou šľahajte, až kým nie je svetlá pena. Nalejte zmes do vymastenej panvice. Grilujeme na prudkom ohni. Keď omeleta začne hustnúť, posypeme ju nakrájanou zelenou cibuľkou. Robí sa to v konečnej fáze, aby cibuľa nestihla uvariť, ale zostala chrumkavá a čerstvá. Stierkou obaľte okraje omelety z oboch strán smerom do stredu. Budete mať podlhovastú patty omeletu. Zložte ju švom dole na rozohriatu misu, potrite maslom a ihneď podávajte, ozdobte dvoma prekríženými cibuľami.
Krok 2
Omeleta zmiešaná so zelenou cibuľkou
Vložte vajcia do misy a trochu ich prešľahajte. Zelenú cibuľu nakrájajte nadrobno, zmiešajte s rozšľahaným vajcom, mliekom, rozpusteným maslom, soľou. Smažte na horúcej panvici ako prírodná omeleta. Ak je to žiaduce, palacinka na omeletu sa dá prevrátiť, aby sa zhnedla z oboch strán.
Krok 3
Omeleta so zelenou cibuľkou a masťou
Nakrájajte zelenú cibuľu najemno. Vajcia rozšľaháme a zmiešame s cibuľou. Osolíme a pridáme vodku. Opäť premiešajte. Na predhriatej panvici rozpustíme bravčový tuk, ktorý zalejeme výslednou hmotou. Omeleta bude veľmi chrumkavá a vzdušná. Pred podávaním môžeme posypať syrom a ozdobiť pierkom pažítky.
Krok 4
Omeleta so zelenou cibuľkou a syrom
Biely chlieb namočte do mlieka, roztlačte na kašu, pridajte vajcia a zmes vyšľahajte lyžicou. Pridáme strúhaný syr a nakrájanú cibuľu, osolíme a premiešame. Zmes pomaly nalejte do horúcej naolejovanej panvice. Smažte do zlatista. Omeletu z pórov a syrov môžeme naliať do horúcej panvice a upiecť v rúre. A aby bola omeleta ešte bohatšia, oddeľte bielka od žĺtkov. Z bielkov vyšľahajte sneh a pridajte ich posledný do zmesi pred dovarením.
