Prvé nugetky boli vynájdené asi pred 60 rokmi. Tradične sa toto jedlo pripravuje z kuracieho filé. Mnoho krajín má však svoje vlastné recepty na nugetky z fazule, kapusty, šunky a syra. Syrové nugetky sú originálne jedlo, ktoré má pikantnú chuť vďaka pridaniu mnohých korenín. Zdobí nielen slávnostný stôl, ale poteší aj vašich rodinných príslušníkov v dennom menu.
Je to nevyhnutné
- - 400 g syra (suluguni alebo mozzarella)
- - 150 g strúhanky
- - soľ
- - rastlinný alebo olivový olej
- - mleté oregano
- - suchý mletý cesnak
- - 2 vajcia
- - muškátový oriešok
- - kari
Inštrukcie
Krok 1
V samostatnej miske zmiešajte mletý suchý cesnak, kari, muškátový oriešok a oregano. Zmiešajte všetky prísady do homogénnej drobivej hmoty.
Krok 2
Syr nakrájajte na malé kúsky. Pripravte si vaječnú zmes. Za týmto účelom rozšľahajte metličkou alebo mixérom 2 - 3 vajcia. Posýpku posypeme na rovný tanier.
Krok 3
Každý kúsok syra dôkladne ponorte do zmesi korenia, potom jemne opakujte postup s vajíčkom a ukončite proces strúhankou.
Krok 4
Polotovary vložte do horúcej panvice vopred naolejovanej rastlinným alebo olivovým olejom. Nugety na oboch stranách osmažte niekoľko minút.
Krok 5
Po vyprážaní je lepšie dať nugetky na papierový obrúsok a počkať, kým sa do nich absorbuje prebytočný olej. Miska sa môže podávať na stole teplá alebo dokonca studená.
